Salsa verde

Al estilo Doris de Martínez, publicada por Doris Barrera de M. 9 de noviembre de 2013

Para tus platillos mexicanos

Calificación:

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Categorías: Salsas, Básicas recién casados, Menos de 60 minutos, Adultos, Fiestas Patrias
Tiempo: 30 minutos

Ingredientes para toda la receta

1/2 Gramo tomatillo milpero
2 Diente ajo
1/4 Pieza cebolla blanca
1 Pieza chile jalapeño
10 Rama cilantro desinfectado
al gusto queso crema
al gusto sal
1 Pizca bicarbonato de sodio o azúcar (sólo si la salsa quedó muy ácida)

Utensilios

Cuchara
cacerola
licuadora

Preparación:

Limpia los tomatillos y cuécelos junto con el chile jalapeño.

Licúa los tomatillos, el chile sin rabo ni semillas, la cebolla, los ajos, el cilantro y el queso crema.

Calienta aceite y sofríe la salsa, agrega sal, y agua si es necesario.

Paso 1
Limpia los tomatillos y cuécelos junto con el chile jalapeño.
Paso 2
Licúa los tomatillos, el chile sin rabo ni semillas, la cebolla, los ajos, el cilantro y el queso crema.
Paso 3
Calienta aceite y sofríe la salsa, agrega sal, y agua si es necesario.
Paso 4
Disfruta esta salsa , muy versátil para acompañar tus platillos mexicanos