Salsa verde cocida
Una receta mexicana muy versátil y que puede usarse para muchos platillos diferentes. Es una rica salsa verde de tomate y chile. Útil para unos chilaquiles, unas albóndigas y hasta un rico asado de puerco.
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Video de la receta
- Categorías
- Platos fuertes, Salsas, Básicas recién casados, Menos de 60 minutos, Adultos, Antojitos, Verano, Primavera, Súper Tazón, Ciudad de México
- Tiempo
- 30 minutos
Ingredientes para receta
- 1 Kilogramo tomate verde
- 1 Pieza chile
- al gusto sal
- 1 Pieza cebolla picada
- 1 Pieza ajo
- 6 Hoja cilantro desinfectado
Utensilios
- Cuchara
- espátula
- sartén hondo
- cacerola
- licuadora
- recipientes individuales
Preparación:
Pon tu cacerola al fuego con agua y sal, una vez que esté caliente introducimos los tomates y el chile, dejamos se cuezan, cuando cambien de color indicaran que están listos, será momento de llevarlos a la licuadora, junto con la cebolla, ajo, cilantro, un poco de sal, molemos hasta que quede puré, ponemos a calentar nuestro sartén hondo para vaciar nuestra salsa y dejar sazonar por unos minutos más y estará lista para acompañarlo con lo que más se te antoje.