Sándwiches de portobello al grill con trigo

Name: Sándwiches de portobello al grill con trigo
Total time: 50 min
Yield: 4 porciones
Ingredients: 1 Diente ajo; 300 Gramo jitomate cherry; 1/2 Taza perejil picado; 1/3 Taza aceite de oliva; 1/4 Taza vinagre de vino tinto; 1 Cucharada romero picado; 1/4 Cucharada chile de árbol; 8 Pieza hongos portobello; 1 Pieza cebolla morada en cuartos; 2 Pieza pimientos amarillos; 1 Pieza calabacita; 1/2 Cucharada aceite de oliva; 1/2 Taza agua hirviendo; 1 Taza trigo quebrado; 1/4 Taza piñones tostados; 4 Taza taza de arúgula; 1 Pieza aguacate; al gusto vinagreta

Al estilo http://www.cadenatres.com.mx/cocinemos-juntos, publicada por Many Muñoz / Cocinemos Juntos 27 de agosto de 2013

Una deliciosa opción para quien está a dieta

Calificación:

Visitas: 2309 (históricas)

Categorías: Platos fuertes, Cocina diaria, Menos de 60 minutos, Verano
Tiempo: 50 minutos

Ingredientes para vinagreta

1 Diente ajo
300 Gramo jitomate cherry
1/2 Taza perejil picado
1/3 Taza aceite de oliva
1/4 Taza vinagre de vino tinto
1 Cucharada romero picado
1/4 Cucharada chile de árbol

Ingredientes para ensalada

8 Pieza hongos portobello
1 Pieza cebolla morada en cuartos
2 Pieza pimientos amarillos
1 Pieza calabacita
1/2 Cucharada aceite de oliva
1/2 Taza agua hirviendo
1 Taza trigo quebrado
1/4 Taza piñones tostados
4 Taza taza de arúgula
1 Pieza aguacate
al gusto vinagreta

Utensilios

olla honda pequeña
Bowl
procesador de alimentos
parrilla

Preparación:

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