Sincronizadas
Esta receta es la favorita de Miguel, mi hijo mayor. En esta ocasión me acompaña mi hijo Miguel, quien ya vive por su cuenta y quiere saber cómo le hago porque a él no le quedan tan ricas.
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Video de la receta
- Categorías
- Desayunos, Básicas recién casados, Cocina diaria, Menos de 20 minutos, Menos de 60 minutos, Antojitos
- Tiempo
- 5 minutos
Ingredientes para toda la receta
- 4 Pieza tortillinas de harina tía rosa
- 1 Taza queso manchego rallado
- 4 Rebanada jamón
Ingredientes para servir
- 4 Cucharada crema de leche de vaca
- 1/2 Taza lechuga picada
- 1/2 Taza salsa pico de gallo
Utensilios
- estufa
- Pala
- sartén abierto
- rallador
Preparación:
Calentar el sartén a fuego medio. Poner dos tortillas de harina sobre el sartén, esperar 10 segundos y voltear, esperar otros 10 segundos.
Esparcir ¼ de taza del queso rallado sobre las dos tortillas. Colocar encima la rebanada de jamón. Agregar otro ¼ de taza de queso rallado sobre el jamón y tapar con las otras tortillas. Voltear inmediatamente con la pala. Contar 2 minutos. Voltear nuevamente, presionar con la pala y presionar nuevamente, la idea es que un poco del queso se escurra por los lados para que se dore. Después de otros dos minutos voltear una vez más, presionar y cocer un minuto más.
Servir cada sincronizada con dos cucharadas de crema encima, ¼ de taza de lechuga picada y salsa pico de gallo.
Paso a paso
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Paso 1 Ingredientes para las sincronizadas: 4 rebanadas de jamón 1 taza de queso manchego rallado 4 piezas de tortillinas de harina tía rosa Nuevo Ingredientes para servir: 1/2 taza de salsa pico de gallo 1/2 taza de lechuga picada 4 cucharadas de crema de leche de vaca
La Aldea Avándaro © Fotógrafo: Jorge Sánchez
Paso 1
Ingredientes para las sincronizadas: 4 rebanadas de jamón 1 taza de queso manchego rallado 4 piezas de tortillinas de harina tía rosa Nuevo Ingredientes para servir: 1/2 taza de salsa pico de gallo 1/2 taza de lechuga picada 4 cucharadas de crema de leche de vaca -
Paso 2 Calentar el sartén a fuego medio. Poner dos tortillas de harina sobre el sartén, esperar 10 segundos y voltear, esperar otros 10 segundos.
La Aldea Avándaro © Fotógrafo: Jorge Sánchez
Paso 2
Calentar el sartén a fuego medio. Poner dos tortillas de harina sobre el sartén, esperar 10 segundos y voltear, esperar otros 10 segundos. -
Paso 3 Esparcir ¼ de taza del queso rallado sobre las dos tortillas. Colocar encima la rebanada de jamón.
La Aldea Avándaro © Fotógrafo: Jorge Sánchez
Paso 3
Esparcir ¼ de taza del queso rallado sobre las dos tortillas. Colocar encima la rebanada de jamón. -
Paso 4 Agregar otro ¼ de taza de queso rallado sobre el jamón y tapar con las otras tortillas. Voltear inmediatamente con la pala. Contar 2 minutos.
La Aldea Avándaro © Fotógrafo: Jorge Sánchez
Paso 4
Agregar otro ¼ de taza de queso rallado sobre el jamón y tapar con las otras tortillas. Voltear inmediatamente con la pala. Contar 2 minutos. -
Paso 5 Voltear nuevamente, presionar con la pala y presionar nuevamente, la idea es que un poco del queso se escurra por los lados para que se dore. Después de otros dos minutos voltear una vez más, presionar y cocer un minuto más.
La Aldea Avándaro © Fotógrafo: Jorge Sánchez
Paso 5
Voltear nuevamente, presionar con la pala y presionar nuevamente, la idea es que un poco del queso se escurra por los lados para que se dore. Después de otros dos minutos voltear una vez más, presionar y cocer un minuto más. -
Paso 6 Servir cada sincronizada con dos cucharadas de crema encima, ¼ de taza de lechuga picada y salsa pico de gallo.
La Aldea Avándaro © Fotógrafo: Jorge Sánchez
Paso 6
Servir cada sincronizada con dos cucharadas de crema encima, ¼ de taza de lechuga picada y salsa pico de gallo.