Solomillo de cerdo ibérico en salsa de mostaza y miel
Es un solomillo de cerdo, que al ser ibérico le da más sabor, cocinado al horno con una salsa hecha a base de miel y mostaza.
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- Categorías
- Platos fuertes, Cocina diaria, Ocasiones especiales, Menos de 60 minutos, Navidad y Fin de Año, Otoño, San Valentín 14 de Febrero, Día de las Madres, Día del Padre, Cocina Festiva
- Tiempo
- 30 minutos
Ingredientes para toda la receta
- 2 Pieza solomillo de cerdo iberico
- 2 Cucharada miel
- 2 Cucharada mostaza con granos
- 1 Pieza naranja
- al gusto aceite de oliva
- al gusto sal
- al gusto pimienta
Utensilios
- horno
- Brocha
- tenedor
- charola para horno
- Bol
Preparación:
- Mientras hacemos la receta precalentamos el horno a 180 grados.
- Salpimentamos los solomillos y los ponemos en una bandeja para horno untada con un poco de aceite.
- En un bol echamos dos cucharadas de la mostaza y la misma cantidad de miel y removemos bien con un tenedor hasta que sea una salsa homogénea.
- Untamos los solomillos con una brocha de cocina con la salsa de miel y mostaza y le echamos por encima un poco de zumo de naranja (directamente exprimiendo la naranja con la mano) y los metemos en el horno.
- A medida que se van haciendo vamos echando más zumo de naranja y más salsa de miel y mostaza (cada cinco o diez minutos, dependiendo de la cantidad de salsa que se quiera).