Sopa caliente de col con pollo

Paso a paso

1. 

   Paso 1

   Ingredientes para receta 1/2 pieza de pechuga de pollo sin hueso sin piel 4 piezas de jitomate guaje 1 pieza de chile guajillo 1 diente de ajo 2 cucharadas de aceite de oliva sal al gusto pimienta blanca molida al gusto 1/4 pieza de col o repollo
2. 

   Paso 2

   Cortar el repollo en tiras delgadas y reservar.
3. 

   Paso 3

   Cortar la pechuga de pollo e trozos pequeños y salpimentar por todos lados.
4. 

   Paso 4

   Desvenar el chile guajillo, retirarle las semillas y el rabo, hervirlos en agua durante 5 minutos hasta que se suavice.
5. 

   Paso 5

   Moler el chile junto con el diente de ajo, jitomates partidos en cuartos y un poco de agua e la licuadora.
6. 

   Paso 6

   Calentar el aceite y cuando esté bien caliente, sofreír los trozos de pollo durante 5 minutos o hasta que se vean un poco dorados.
7. 

   Paso 7

   Retirar de la olla y reservar.
8. 

   Paso 8

   Sofreír en la misma olla dónde sofreímos el pollo, las tiras de repollo durante 5 minutos.
9. 

   Paso 9

   Agregar la salsa molida, sazonar con sal y pimienta negra molida dejar hervir durante 3 minutos.
10. 

    Paso 10

    Añadir un poco de agua y continuar cociendo durante 10 minutos.
11. 

    Paso 11

    Añadir los trozos de pollo y rectificar sazón
12. 

    Paso 12

    Servir caliente.