Sopa de aguacate con hierbas, rábanos y pistaches
Receta para preparar sopa de aguacate con hierbas, rábanos y pistaches. Receta de sopa
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Video de la receta
- Categorías
- Sopas, cremas y caldos, Básicas recién casados, Cocina diaria, Menos de 60 minutos, Vegetarianos, Entradas, Navidad y Fin de Año
- Tiempo
- 45 minutos
Ingredientes para Sopa
- 2 Taza buttermilk
- 1 Taza yogur natural
- 2 Pieza aguacate
- 1/4 Pieza pepino
- al gusto sal de grano
- al gusto pimienta fresca
- 3 Pieza cebollita de cambray
- 2 Cucharada eneldo picado
- 1 Cucharada cebollita de cambray
- 1 Cucharada orégano fresco
- 1 Cucharada cilantro picado
- 1/2 Taza chile jalapeño
- 1 Pieza ralladura y jugo de limón
- 1/2 Cucharada miel de abeja
Ingredientes para Guarnición
- al gusto cebollita de cambray
- 1/2 Taza rábano
- al gusto eneldo
- al gusto menta
- al gusto cilantro
- 1/3 Taza pistache
Utensilios
- Licuadora
- Bowl
Preparación:
En un bowl verter la cebolla, ajo, estragón, mejorana, perejil, miel y jugo de limón.Aparte licuar todos los ingredientes de la sopa con sal abundante.
En un bowl verter ambas mezclas y refrigerar por 4 horas en el refrigerador.
Servir en platos hondos individuales y decorar con pepino, rábano y pistaches. Para más información visita www.cadenatres.com.mx