Sopa de chícharos con poro

Paso a paso

1. 

   Paso 1

   Ingredientes para receta sal al gusto aceite de oliva al gusto 1 diente de ajo 3 piezas de jitomate guaje 1 pieza de zanahoria 1/2 pieza de poro 2 tazas de chícharos frescos
2. 

   Paso 2

   Picar finamente el poro y la zanahoria.
3. 

   Paso 3

   Colocar en el vaso de la licuadora los jitomates partidos en cuartos y el diente de ajo.
4. 

   Paso 4

   Añadir un poco de agua si fuera necesario. Moler hasta obtener una mezcla homogénea.
5. 

   Paso 5

   Calentar el aceite en la olla y cuando esté caliente sofreír el poro.
6. 

   Paso 6

   Añadir la zanahoria durante 3 minutos.
7. 

   Paso 7

   Añadir la mezcla molida, sazonar con sal y dejar cocer unos minutos más.
8. 

   Paso 8

   Agregar los chícharos y un poco de agua. Tapar y dejar hervir 5 minutos hasta que las verduras estén cocidas.
9. 

   Paso 9

   Servir caliente