Sopa de espinacas con pollo
Deliciosa sopa de espinacas con pollo que les encantará a niños y adultos, sobre todo en la época de frío
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- Categorías
- Sopas, cremas y caldos, Básicas recién casados, Cocina diaria, Menos de 60 minutos, Pollo, Para diabéticos, Para colesterol elevado, Para niños, Para bajar de peso, Otoño, Ciudad de México
- Tiempo
- 50 minutos
Ingredientes para toda la receta
- 1/2 Pieza pechuga de pollo sin piel
- 1/4 Pieza cebolla blanca
- 1 Diente ajo
- 1 Pieza calabacita
- al gusto sal
- 2 Manojo espinaca
Utensilios
- Tazón
- estufa
- Cuchara
- tabla para picar
- Olla honda mediana
- pinza
- cuchillo
Preparación:
Poner a cocer la pechuga sin piel en una olla honda mediana con agua junto con la cebolla, el diente de ajo y sal al gusto. Dejar cocer durante 25 minutos.
Enjuagar muy bien las espinacas y cortarlas en trozos medianos y reservar. Picar la calabacita en trozos pequeños.
Retirar el trozo de cebolla y el diente de ajo del caldo. Sacar la pechuga con una pinza, dejar enfriar y deshebrar.
Agregar las espinacas, calabacitas y la pechuga deshebrada al caldo y dejar cocer 7 minutos más. Rectificar la sazón.
Servir en plato hondo.
Paso a paso
-
Paso 1 2 manojos de espinaca 1 diente de ajo sal al gusto 1 pieza de calabacita 1/4 pieza de cebolla blanca 1/2 pieza de pechuga de pollo sin piel
La Aldea Avándaro © Fotógrafo: Jorge Sánchez
Paso 1
2 manojos de espinaca 1 diente de ajo sal al gusto 1 pieza de calabacita 1/4 pieza de cebolla blanca 1/2 pieza de pechuga de pollo sin piel -
Paso 2 Poner a cocer la pechuga sin piel en una olla honda mediana con agua junto con la cebolla, el diente de ajo y sal al gusto. Dejar cocer durante 25 minutos.
La Aldea Avándaro © Fotógrafo: Jorge Sánchez
Paso 2
Poner a cocer la pechuga sin piel en una olla honda mediana con agua junto con la cebolla, el diente de ajo y sal al gusto. Dejar cocer durante 25 minutos. -
Paso 3 Enjuagar muy bien las espinacas y cortarlas en trozos medianos y reservar. Picar la calabacita en trozos pequeños. Retirar el trozo de cebolla y el diente de ajo del caldo. Sacar la pechuga con una pinza, dejar enfriar y deshebrar. Agregar las espinacas picadas.
La Aldea Avándaro © Fotógrafo: Jorge Sánchez
Paso 3
Enjuagar muy bien las espinacas y cortarlas en trozos medianos y reservar. Picar la calabacita en trozos pequeños. Retirar el trozo de cebolla y el diente de ajo del caldo. Sacar la pechuga con una pinza, dejar enfriar y deshebrar. Agregar las espinacas picadas. -
Paso 4 Añadir al caldo las calabacitas y la pechuga deshebrada al caldo y dejar cocer 7 minutos más. Rectificar la sazón.
La Aldea Avándaro © Fotógrafo: Jorge Sánchez
Paso 4
Añadir al caldo las calabacitas y la pechuga deshebrada al caldo y dejar cocer 7 minutos más. Rectificar la sazón. -
Paso 5 Servir en plato hondo.
La Aldea Avándaro © Fotógrafo: Jorge Sánchez
Paso 5
Servir en plato hondo.