Sopa de fideo con verduras
Deliciosa y calientita!
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- Categorías
- Pastas, Sopas, cremas y caldos, Cocina diaria, Menos de 60 minutos, Niños , Adultos
- Tiempo
- 40 minutos
Ingredientes para toda la receta
- 1 paquete fideos gruesos
- 1 Pieza jitomate
- 1/2 Pieza cebolla blanca
- 2 Diente ajo
- 1 1/2 Litro agua
- al gusto sal
- 1 Pieza calabaza picada
- 1 Pieza zanahoria picada
- 1 Cucharada cilantro picado
- al gusto aceite de oliva
Utensilios
- estufa
- Cuchara
- cuchillo
- caserola
- licuadora
Preparación:
En un cacerola fríe la sopa de fideo con un poco de aceite de oliva, en una servilleta de papel pon la sopa para que absorba el exceso de grasa y reserva.
Mientras calienta el agua, licúa el jitomate, cebolla y ajo, cuela y ponlo en la olla con el agua. Cuando este hirviendo coloca la sopa y espera unos 10 minutos hasta que veas que este semicocida. Pica las verduras y colócalas en el agua con el jitomate, y pon un poco de sal a tu gusto. Cocina otros 10 minutos o hasta que veas que las verduras y la sopa estén totalmente cocidas.
Sirve con un poco de cilantro arriba.