Sopa de habas
Una sopa deliciosa , nutritiva y fácil de cocinar con aceite canola.
La puedes servir como entradita o plato fuerte.
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Video de la receta
- Categorías
- Platos fuertes, Básicas recién casados, Cocina diaria, Ocasiones especiales, Menos de 60 minutos, Vegetarianos, Entradas, Otoño, Primavera, Ciudad de México, Estado de México
- Tiempo
- 35 minutos
Ingredientes para receta
- 1 Taza haba seca
- 1 Litro agua
- 3 Pieza jitomate guaje picado
- 1 Cucharada aceite de canola
- 1/4 Pieza cebolla blanca picada
- 1 Diente ajo picado
- 4 Rama cilantro picado
- 1/4 Taza consomé de pollo
Utensilios
- estufa
- Pala
- Olla honda mediana
- olla honda con tapa
- taza para medir
- cucharas para medir
Preparación:
Hervir las habas en suficiente agua. Reservar
Freír el jitomate en el aceite de canola, adicionar la cebolla y el ajo.
Agregar el consomé de pollo. Sazonar y reservar.
Agregar las habas y el cilantro
Hervir por 6 minutos.
Servir bien caliente.
Paso a paso
-
Paso 1
Ingredientes para receta 1 taza de haba seca 1/4 taza de consomé de pollo 4 ramas de cilantro picado 1 diente de ajo picado 1/4 pieza de cebolla blanca picada 1 cucharada de aceite de canola 3 piezas de jitomate guaje picado 1 litro de agua -
Paso 2
Hervir las habas en suficiente agua. -
Paso 3
Reservar -
Paso 4
Freír el jitomate en el aceite de canola. -
Paso 5
Adicionar la cebolla y el ajo. -
Paso 6
Agregar el consomé de pollo. Sazonar y reservar. -
Paso 7
Agregar las habas. -
Paso 8
Agregar el cilantro. Hervir por 6 minutos. -
Paso 9
Servir bien caliente.