Sopa de lentejas
Esta sopa cae muy bien ahora que empieza el frío.
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- Categorías
- Sopas, cremas y caldos, Básicas recién casados, Menos de 60 minutos, Niños , Adultos, Otoño
- Tiempo
- 30 minutos
Ingredientes para toda la receta
- 1 Taza lentejas
- 1 Pieza tomate bola picado
- 1/2 Pieza cebolla blanca
- 3 Diente ajo
- 4 tiras tocino picado
- al gusto comino molido
- al gusto laurel
- al gusto orégano seco
- al gusto cilantro picado y desinfectado
- al gusto sal
Utensilios
- Cuchara
- tabla para picar
- sartén
- olla honda
- cuchillo
Preparación:
Remoja las lentejas la noche anterior.
Cocina las lentejas en agua limpia con 1/4 de cebolla, 1 diente de ajo y laurel.
En un sartén, sofríe el tocino, cuando suelte la grasa, agrega la cebolla y el tomate. Reserva.
Cuando las lentejas estén cocidas retira la cebolla donde se cocinaron y agrega el sofrito, dos dientes de ajo picado, orégano, comino y sal. Espera cinco minutos.
Sirve añadiendo encima hojas de cilantro picadas.
Paso a paso
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Paso 1 Neceitas lentejas, tomate, cebolla, ajos, cilantro, tocino, orégano, comino, laurel y sal.
La Aldea Avándaro
Paso 1
Neceitas lentejas, tomate, cebolla, ajos, cilantro, tocino, orégano, comino, laurel y sal. -
Paso 2 Remoja las lentejas la noche anterior.
La Aldea Avándaro
Paso 2
Remoja las lentejas la noche anterior. -
Paso 3 Cocina las lentejas en agua limpia con 1/4 de cebolla, 1 diente de ajo y laurel.
La Aldea Avándaro
Paso 3
Cocina las lentejas en agua limpia con 1/4 de cebolla, 1 diente de ajo y laurel. -
Paso 4 En un sartén, sofríe el tocino, cuando suelte la grasa, agrega la cebolla y el tomate. Reserva.
La Aldea Avándaro
Paso 4
En un sartén, sofríe el tocino, cuando suelte la grasa, agrega la cebolla y el tomate. Reserva. -
Paso 5 Cuando las lentejas estén cocidas retira la cebolla donde se cocinaron y agrega el sofrito, dos dientes de ajo picado, orégano, comino y sal. Espera cinco minutos.
La Aldea Avándaro
Paso 5
Cuando las lentejas estén cocidas retira la cebolla donde se cocinaron y agrega el sofrito, dos dientes de ajo picado, orégano, comino y sal. Espera cinco minutos. -
Paso 6 Sirve añadiendo encima hojas de cilantro picadas.
La Aldea Avándaro
Paso 6
Sirve añadiendo encima hojas de cilantro picadas.