Sopa fría de pepino con yogur
Una manera sencilla de preparar esta deliciosa sopa fría de pepino con yogur.
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Video de la receta
- Categorías
- Guarniciones y ensaladas, Sopas, cremas y caldos, Básicas recién casados, Cocina diaria, Menos de 60 minutos, Para diabéticos, Para colesterol elevado, Para bajar de peso, Cuaresma, Día de las Madres, Día del Padre, Verano, Primavera, Ciudad de México, Estado de México, Me quiero bien
- Tiempo
- 25 minutos
Ingredientes para receta
- 3 Pieza pepino
- 2 Taza yogur griego
- 1 Diente ajo
- al gusto sal
- 3 Rama eneldo fresco
- al gusto papel plástico adherente
Utensilios
- Tazón
- tabla para picar
- refrigerador
- taza para medir
- cuchillo
- licuadora
Preparación:
Pelar y cortar en trozos los pepinos hasta terminar con todos y reservar.
Picar finamente la rama de eneldo.
Colocar los trozos de pepino, el yogur, diente de ajo, y un poquito de sal en el vaso de la licuadora y moler bien hasta obtener una mezcla homogénea.
Añadir la mezcla molida en un tazón y cubrir con plástico adherente y refrigerar durante 2 horas.
Servir la sopa de pepino fría, decorar con eneldo picado y trocitos de pepino.
Paso a paso
-
Paso 1 Ingredientes para receta 3 piezas de pepino 2 tazas de yogur griego 1 diente de ajo sal al gusto 3 ramas de eneldo fresco papel plástico adherente al gusto
La Aldea Avándaro © Fotógrafo: Jorge Sánchez
Paso 1
Ingredientes para receta 3 piezas de pepino 2 tazas de yogur griego 1 diente de ajo sal al gusto 3 ramas de eneldo fresco papel plástico adherente al gusto -
Paso 2 Pelar y cortar en trozos los pepinos hasta terminar con todos y reservar. Picar finamente la rama de eneldo.
La Aldea Avándaro © Fotógrafo: Jorge Sánchez
Paso 2
Pelar y cortar en trozos los pepinos hasta terminar con todos y reservar. Picar finamente la rama de eneldo. -
Paso 3 Colocar los trozos de pepino
La Aldea Avándaro © Fotógrafo: Jorge Sánchez
Paso 3
Colocar los trozos de pepino -
Paso 4 Agregar el yogur, diente de ajo, y un poquito de sal en el vaso de la licuadora y moler bien hasta obtener una mezcla homogénea.
La Aldea Avándaro © Fotógrafo: Jorge Sánchez
Paso 4
Agregar el yogur, diente de ajo, y un poquito de sal en el vaso de la licuadora y moler bien hasta obtener una mezcla homogénea. -
Paso 5 Añadir la mezcla molida en un tazón.
La Aldea Avándaro © Fotógrafo: Jorge Sánchez
Paso 5
Añadir la mezcla molida en un tazón. -
Paso 6 Cubrir con plástico adherente y refrigerar durante 2 horas.
La Aldea Avándaro © Fotógrafo: Jorge Sánchez
Paso 6
Cubrir con plástico adherente y refrigerar durante 2 horas. -
Paso 7 Servir la sopa de pepino fría.
La Aldea Avándaro © Fotógrafo: Jorge Sánchez
Paso 7
Servir la sopa de pepino fría. -
Paso 8 Decorar con eneldo picado y trocitos de pepino.
La Aldea Avándaro © Fotógrafo: Jorge Sánchez
Paso 8
Decorar con eneldo picado y trocitos de pepino. -
Paso 9 Servir inmediatamente.
La Aldea Avándaro © Fotógrafo: Jorge Sánchez
Paso 9
Servir inmediatamente.