Sopes de jícama vegetarianos

Paso a paso

1. 

   Paso 1

   Ingredientes para toda la receta: 1 pieza de jícama 2 piezas de zanahoria 2 piezas de calabacita 2 piezas de rábano Ingredientes para aderezo: 2 cucharadas de aceite de oliva 1/4 taza de jugo de limón 2 cucharadas de vinagre blanco sal al gusto pimienta negra molida al gusto 1 cucharada de chile seco en hojuelas
2. 

   Paso 2

   Pelar la jícama y cortarla en rebanadas media gruesa.
3. 

   Paso 3

   Rallar las calabacitas, rábanos y zanahorias y reservar.
4. 

   Paso 4

   Para preparar el aderezo, agregar en un tazón el aceite de oliva, jugo de limón.
5. 

   Paso 5

   Añadir el chile en hojuelas, vinagre blanco, sal y pimienta. Mezclar todo con la ayuda del globo hasta integrar bien y reservar.
6. 

   Paso 6

   Colocar las rebanadas de jícama en un plato y colocar encima un poco de calabacita rallada, rábano rallado, zanahoria rallada.
7. 

   Paso 7

   Bañar con el aderezo y servir.