Souffle
Como preparar un delicioso postre para estos frío en 2 minutos.
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Video de la receta
- Categorías
- Postres panes y galletas, Básicas recién casados, Ocasiones especiales, Menos de 20 minutos, Menos de 60 minutos, Huevo, Niños , Adultos, Navidad y Fin de Año, Otoño, Día de la Candelaria, San Valentín 14 de Febrero, Día del Niño, Día de las Madres, Día del Padre, Verano, Cocina Festiva, Día de Gracias, Primavera, Puebla, Cenas
- Tiempo
- 10 minutos
Ingredientes para toda la receta
- 2 Pieza huevo
- 200 Gramo azúcar blanca
- 2 onzas cognac
- 20 Mililitro mantequilla clarificada
- 5 Gramo mantequila a temperatura ambiente
- 6 Pieza frambuesa
- 50 Mililitro clara de huevo
- 100 Gramo almendras
- 60 Gramo azúcar glass (pulverizada)
Preparación:
Se baten los 2 huevos con 50 grs de azúcar y se incorpora el cogñac y la mantequilla clarificada poco a poco, se bate todo hasta mezclar bien.
Se montan las claras y ya montadas se agrega la mezcla de huevos y cogñac poco a poco y de forma envolvente, para que no se bajen las claras.
Se unta el ramiki de mantequilla con azúcar y se esparse bien en todo el recipiente. Se agregan las frambuesas y las claras montadas con la mezcla de huevo.
Se hornea a 180 º C por 30 minutos.