Spaghetti al cilantro
Deliciosa receta de spaghetti con el toque de cilantro, para compartir en familia.
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Video de la receta
- Categorías
- Pastas, Platos fuertes, Básicas recién casados, Cocina diaria, Menos de 60 minutos, Queso, Pasta, Cuaresma, Día de las Madres, Día del Padre, Verano, Primavera, Puebla, Ciudad de México, Estado de México, Morelos
- Tiempo
- 25 minutos
Ingredientes para receta
- 200 Gramo pasta de spaghetti la moderna
- 1/2 Pieza cebolla blanca
- 1 Taza crema de leche de vaca
- 1 Diente ajo
- 1 Manojo cilantro
- 1/4 Taza queso parmesano
- 2 Cucharada aceite de oliva
- al gusto sal
- al gusto pimienta negra molida
Utensilios
- estufa
- Pala
- tabla para picar
- sartén abierto
- cuchillo
Preparación:
Picar en cuadros pequeños la cebolla. Picar finamente el ajo. Reservar.
Deshojar las ramas de cilantro. Reservar las hojitas.
Calentar en un sartén el aceite y agregar a cebolla, el ajo, las hojas de cilantro y la crema. Mover hasta incorporar, sazonar con sal y pimienta y reservar.
Para cocer la pasta, poner mucha agua a hervir, agregar sal y cuando recupere el hervor añadir la pasta. Dejar cocer de 7 a 11 minutos hasta que esté al dente, firme por dentro y suave por fuera. Escurrir y reservar.
Servir la pasta en un plato, bañarla con la salsa de cilantro y espolvorear queso parmesano.
Servir caliente.
Paso a paso
-
Paso 1 Ingredientes para receta 1/2 pieza de cebolla blanca 1 taza de crema de leche de vaca 1 diente de ajo 1 manojo de cilantro 1/4 taza de queso parmesano 2 cucharadas de aceite de oliva sal al gusto 200 gramos de pasta de spaghetti La Moderna pimienta negra molida al gusto
La Aldea Avándaro © Fotógrafo: Jorge Sánchez
Paso 1
Ingredientes para receta 1/2 pieza de cebolla blanca 1 taza de crema de leche de vaca 1 diente de ajo 1 manojo de cilantro 1/4 taza de queso parmesano 2 cucharadas de aceite de oliva sal al gusto 200 gramos de pasta de spaghetti La Moderna pimienta negra molida al gusto -
Paso 2 Picar en cuadros pequeños la cebolla. Picar finamente el ajo. Reservar.
La Aldea Avándaro © Fotógrafo: Jorge Sánchez
Paso 2
Picar en cuadros pequeños la cebolla. Picar finamente el ajo. Reservar. -
Paso 3 Deshojar las ramas de cilantro. Reservar las hojitas.
La Aldea Avándaro © Fotógrafo: Jorge Sánchez
Paso 3
Deshojar las ramas de cilantro. Reservar las hojitas. -
Paso 4 Calentar en un sartén el aceite y agregar a cebolla, el ajo.
La Aldea Avándaro © Fotógrafo: Jorge Sánchez
Paso 4
Calentar en un sartén el aceite y agregar a cebolla, el ajo. -
Paso 5 Agregar las hojas de cilantro y la crema. Mover hasta incorporar, sazonar con sal y pimienta y reservar.
La Aldea Avándaro © Fotógrafo: Jorge Sánchez
Paso 5
Agregar las hojas de cilantro y la crema. Mover hasta incorporar, sazonar con sal y pimienta y reservar. -
Paso 6 Para cocer la pasta, poner mucha agua a hervir, agregar sal y cuando recupere el hervor añadir la pasta. Dejar cocer de 7 a 11 minutos hasta que esté al dente, firme por dentro y suave por fuera.
La Aldea Avándaro © Fotógrafo: Jorge Sánchez
Paso 6
Para cocer la pasta, poner mucha agua a hervir, agregar sal y cuando recupere el hervor añadir la pasta. Dejar cocer de 7 a 11 minutos hasta que esté al dente, firme por dentro y suave por fuera. -
Paso 7 Escurrir y reservar.
La Aldea Avándaro © Fotógrafo: Jorge Sánchez
Paso 7
Escurrir y reservar. -
Paso 8 Servir la pasta en un plato, bañarla con la salsa de cilantro y espolvorear queso parmesano.
La Aldea Avándaro © Fotógrafo: Jorge Sánchez
Paso 8
Servir la pasta en un plato, bañarla con la salsa de cilantro y espolvorear queso parmesano. -
Paso 9 Servir caliente.
La Aldea Avándaro © Fotógrafo: Jorge Sánchez
Paso 9
Servir caliente.