Spaghetti con jamón serrano
Pasta con jamón serrano, una receta fácil y exquisita.
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Video de la receta
- Categorías
- Pastas, Platos fuertes, Cocina diaria, Ocasiones especiales, Menos de 60 minutos, Queso, Embutidos, Pasta, Oaxaca, Puebla, Ciudad de México
- Tiempo
- 30 minutos
Ingredientes para receta
- 200 Gramo pasta de spaghetti la moderna
- 3 Cucharada mantequilla
- 150 Gramo jamón serrano
- 1 Taza nata
- 1/4 Taza queso parmesano rallado
- 1 Pizca romero seco
- 1 Pizca albahaca seca
- al gusto pimienta negra molida
- al gusto sal
Utensilios
- estufa
- Pala
- tabla para picar
- sartén abierto
- Olla honda mediana
- taza para medir
- escurridor
- cucharas para medir
Preparación:
Cortar el jamón serrano en cuadros pequeños. Derretir la mantequilla en el sartén y añadir el jamón serrano picado y sofreír un par de minutos. Añadir la nata y sazonar con romero, albahaca y pimienta negra molida y queso parmesano. Continuar cociendo hasta que la salsa haya espesado. Reservar.
Para cocer la pasta, poner mucha agua a hervir, agregar sal y cuando recupere el hervor añadir la pasta. Dejar cocer de 7 a 11 minutos hasta que esté al dente, firme por dentro suave por fuera. Escurrir.
Servir la pasta sobre el plato y añadir un poco de la mezcla de jamón
Paso a paso
-
Paso 1 Ingredientes para receta 3 cucharadas de mantequilla 150 gramos de jamón serrano 1 taza de nata 1/4 taza de queso parmesano rallado 1 pizca de romero seco 1 pizca de albahaca seca pimienta negra molida al gusto sal al gusto 200 gramos de pasta de spaghetti La Moderna
La Aldea Avándaro © Fotógrafo: Jorge Sánchez
Paso 1
Ingredientes para receta 3 cucharadas de mantequilla 150 gramos de jamón serrano 1 taza de nata 1/4 taza de queso parmesano rallado 1 pizca de romero seco 1 pizca de albahaca seca pimienta negra molida al gusto sal al gusto 200 gramos de pasta de spaghetti La Moderna -
Paso 2 Derretir la mantequilla en el sartén.
La Aldea Avándaro © Fotógrafo: Jorge Sánchez
Paso 2
Derretir la mantequilla en el sartén. -
Paso 3 Añadir el jamón serrano picado y sofreír un par de minutos. Añadir la nata y sazonar con romero, albahaca y pimienta negra molida.
La Aldea Avándaro © Fotógrafo: Jorge Sánchez
Paso 3
Añadir el jamón serrano picado y sofreír un par de minutos. Añadir la nata y sazonar con romero, albahaca y pimienta negra molida. -
Paso 4 Agregar queso parmesano. Continuar cociendo hasta que la salsa haya espesado. Reservar.
La Aldea Avándaro © Fotógrafo: Jorge Sánchez
Paso 4
Agregar queso parmesano. Continuar cociendo hasta que la salsa haya espesado. Reservar. -
Paso 5 Para cocer la pasta, poner mucha agua a hervir, agregar sal y cuando recupere el hervor añadir la pasta. Dejar cocer de 7 a 11 minutos hasta que esté al dente, firme por dentro suave por fuera.
La Aldea Avándaro © Fotógrafo: Jorge Sánchez
Paso 5
Para cocer la pasta, poner mucha agua a hervir, agregar sal y cuando recupere el hervor añadir la pasta. Dejar cocer de 7 a 11 minutos hasta que esté al dente, firme por dentro suave por fuera. -
Paso 6 Escurrir la pasta.
La Aldea Avándaro © Fotógrafo: Jorge Sánchez
Paso 6
Escurrir la pasta. -
Paso 7 Servir la pasta sobre el plato y añadir un poco de la mezcla de jamón
La Aldea Avándaro © Fotógrafo: Jorge Sánchez
Paso 7
Servir la pasta sobre el plato y añadir un poco de la mezcla de jamón