Surimi copeteado de guacamole
Receta de como preparar ceviche de surimi copeteado de guacamole. Receta de surimi / Seafood recipe
Visitas: 3902 (históricas)
Video de la receta
- Categorías
- Botanas, Básicas recién casados, Menos de 60 minutos, Entradas, Cuaresma, Antojitos
- Tiempo
- 30 minutos
Ingredientes para toda la receta
- 1/2 Kilogramo surimi en barra
- 1/2 Kilogramo tomate verde (tomatillo)
- al gusto jugo de limón
- 1/2 Kilogramo aguacate
- al gusto aceite de oliva
Utensilios
- Cuchara
- tabla para picar
- cuchillo
- Bowl
- licuadora
Preparación:
Picar en cubitos finos surimi y jitomate verde, mezclar. Picar cebolla blanca y agregarla, incorporar jugo de limón y sal.Preparar una emulsión con dos aguacates, ponerle sal, el jugo de un limón y licuar lentamente incorporando aceite de oliva.
Servir el surmimi en vasos pequeños y agregar una cucharita de la emulsión, decorar con una pluma de cebolla morada por cada vaso.
Para más información visita www.cadenatres.com.mx