Tacos de Camarón Capeados estilo Ensenada
Estos tacos son muy populares en Baja California, sobre todo en Ensenada. Se utiliza cerveza para capear y darle un mejor sabor al camarón.
En caso de no querer cerveza se puede utilizar una lata de cerveza sin alcohol o agua mineral. En estos días agregaremos las cebollas encurtidas, pico de gallo y el guacamole cremoso.
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Video de la receta
- Categorías
- Platos fuertes, Cocina diaria, Menos de 60 minutos, Cuaresma, Antojitos, Baja California Norte
- Tiempo
- 30 minutos
Ingredientes para receta
- 2 Cucharita sal
- Taza harina
- 1 Cucharita pimienta
- 1 Cucharita ajo en polvo
- 1 Cucharita polvo para hornear
- 1 Pieza huevo
- 500 Gramo camarón
- 1 Lata cerveza clara
Utensilios
- Sartén
Preparación:
- Comienza preparando el capeado, mezcla todos los ingredientes secos (1 cucharadita de sal, pimienta, ajo en polvo, polvo para hornear y harina), añade el huevo, la cerveza y bate todo.
- Salpimenta los camarones a tu gusto. (Yo agregue media cucharadita de sal y una pizca de pimienta).
- Prepara el sartén con aceite muy caliente, ve agregando de poco a poco los camarones al capeado y colócalos en el sartén.
- Para servir yo hice una deliciosa salsa de guacamole que queda con el camarón, pico de gallo y cebollas encurtidas que esta semana estaré subiendo a mi recetario.
- ¡Disfruta!
Paso a paso
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Paso 1 Comienza preparando el capeado, mezcla todos los ingredientes secos (1 cucharadita de sal, pimienta, ajo en polvo, polvo para hornear y harina), añade el huevo, la cerveza y bate todo.
La Aldea Avándaro © Fotógrafo: Comidas de un Foráneo
Paso 1
Comienza preparando el capeado, mezcla todos los ingredientes secos (1 cucharadita de sal, pimienta, ajo en polvo, polvo para hornear y harina), añade el huevo, la cerveza y bate todo. -
Paso 2 Salpimenta los camarones a tu gusto. (Yo agregue media cucharadita de sal y una pizca de pimienta).
La Aldea Avándaro © Fotógrafo: Comidas de un Foráneo
Paso 2
Salpimenta los camarones a tu gusto. (Yo agregue media cucharadita de sal y una pizca de pimienta). -
Paso 3 Prepara el sartén con aceite muy caliente, ve agregando de poco a poco los camarones al capeado y colócalos en el sartén.
La Aldea Avándaro © Fotógrafo: Comidas de un Foráneo
Paso 3
Prepara el sartén con aceite muy caliente, ve agregando de poco a poco los camarones al capeado y colócalos en el sartén. -
Paso 4 Tardarán en freirse entre 2 a 5 minutos los camarones
La Aldea Avándaro © Fotógrafo: Comidas de un Foráneo
Paso 4
Tardarán en freirse entre 2 a 5 minutos los camarones -
Paso 5 Para servir yo hice una deliciosa salsa de guacamole que queda con el camarón, pico de gallo y cebollas encurtidas que esta semana estaré subiendo a mi recetario.
La Aldea Avándaro © Fotógrafo: Comidas de un Foráneo
Paso 5
Para servir yo hice una deliciosa salsa de guacamole que queda con el camarón, pico de gallo y cebollas encurtidas que esta semana estaré subiendo a mi recetario. -
Paso 6 ¡Disfruta!
La Aldea Avándaro © Fotógrafo: Comidas de un Foráneo
Paso 6
¡Disfruta!