Tacos de carne deshebrada en salsa de pasilla

Paso a paso

1. 

   Paso 1

   Ingredientes para receta 2 tazas de carne deshebrada de res 3 piezas de chile pasilla 1 diente de ajo 1 pieza de jitomate guaje sal al gusto pimienta negra molida al gusto 10 piezas de tortilla de maíz 1 cucharada de aceite de oliva 3 piezas de penca de nopal
2. 

   Paso 2

   Desvenar con una tijera los chiles pasilla.
3. 

   Paso 3

   Picar las pencas de nopal en trozos pequeños.
4. 

   Paso 4

   Poner a hervir las pieles de los chiles, jitomate y diente de ajo durante 5 minutos dejar enfriar.
5. 

   Paso 5

   Colocar en el vaso de la licuadora las pieles de los chiles, jitomate y diente de ajo. Moler bien todo hasta obtener una mezcla homogénea.
6. 

   Paso 6

   Calentar el sartén y cuando este caliente añadir la cucharada de aceite.
7. 

   Paso 7

   Sofreír los nopales picados durante 5 minutos.
8. 

   Paso 8

   Agregar la salsa molida sazonar con pimienta y sal.
9. 

   Paso 9

   Dejar cocer unos minutos más y añadir la carne deshebrada.
10. 

    Paso 10

    Dejar cocer unos minutos para que se integren los sabores.
11. 

    Paso 11

    Para servir calentar las tortillas sobre un comal.
12. 

    Paso 12

    Agregar un poco de la carne, para formar los taquitos.
13. 

    Paso 13

    Servir calientes.