Tacos de carne deshebrada
Unos taquitos deliciosos fácil de preparar acompañados de una salsa picante.
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Video de la receta
- Categorías
- Platos fuertes, Básicas recién casados, Cocina diaria, Ocasiones especiales, Menos de 60 minutos, Queso, Res, Antojitos, Fiestas Patrias, Para la cruda, Nuevo León, Estado de México
- Tiempo
- 35 minutos
Ingredientes para toda la receta
- 1/4 Taza aceite de oliva
- 2 Taza carne deshebrada de res
- 1/2 Pieza cebolla blanca
- 1/2 Taza crema de leche de vaca
- 200 Gramo queso panela
- 10 Pieza tortilla de maíz
- 1/2 Cucharita sal
- 1/4 Cucharita pimienta negra molida
Ingredientes para salsa
- 3 Pieza jitomate guaje
- 1 Diente ajo
- 1/4 Pieza cebolla blanca
- 1/2 Cucharita sal
- 2 Pieza chile serrano
Utensilios
- estufa
- Pala
- tabla para picar
- sartén
- taza para medir
- cuchillo
Preparación:
Cortar la cebolla en rodajas. Calentar el sartén con aceite durante 3 minutos, añadir la cebolla en rodajas y cocer durante dos minutos. Añadir la carne deshebrada y sazonar con pimienta y sal continuar cociendo unos minutos más y reservar.
Para preparar la salsa: moler el jitomate, ajo, cebolla sal y chiles serranos.
Calentar el sartén y sofreír la salsa. Calentar aceite en otro sartén.
Pasar las tortillas por el aceite. Rellenar cada tortilla con un poco de la carne y enrollar para formar un taco.
Colocar en un platón y cubrir con la salsa, crema y queso espolvoreado. Servir inmediatamente.
Paso a paso
-
Paso 1 Ingredientes para los tacos: 1/2 cucharita de sal 1/4 cucharita de pimienta negra molida 10 piezas de tortilla de maíz 200 gramos de queso panela 1/2 taza de crema de leche de vaca 1/2 pieza de cebolla blanca 2 tazas de carne deshebrada de res 1/4 taza de aceite de oliva Ingredientes para salsa: 1/2 cucharita de sal 2 piezas de chile serrano 1/4 pieza de cebolla blanca 1 diente de ajo 3 piezas de jitomate guaje
La Aldea Avándaro © Fotógrafo: Jorge Sánchez
Paso 1
Ingredientes para los tacos: 1/2 cucharita de sal 1/4 cucharita de pimienta negra molida 10 piezas de tortilla de maíz 200 gramos de queso panela 1/2 taza de crema de leche de vaca 1/2 pieza de cebolla blanca 2 tazas de carne deshebrada de res 1/4 taza de aceite de oliva Ingredientes para salsa: 1/2 cucharita de sal 2 piezas de chile serrano 1/4 pieza de cebolla blanca 1 diente de ajo 3 piezas de jitomate guaje -
Paso 2 Cortar la cebolla en rodajas. Calentar el sartén con aceite durante 3 minutos, añadir la cebolla en rodajas y cocer durante dos minutos.
La Aldea Avándaro © Fotógrafo: Jorge Sánchez
Paso 2
Cortar la cebolla en rodajas. Calentar el sartén con aceite durante 3 minutos, añadir la cebolla en rodajas y cocer durante dos minutos. -
Paso 3 Añadir la carne deshebrada y sazonar con pimienta y sal continuar cociendo unos minutos más y reservar.
La Aldea Avándaro © Fotógrafo: Jorge Sánchez
Paso 3
Añadir la carne deshebrada y sazonar con pimienta y sal continuar cociendo unos minutos más y reservar. -
Paso 4 Para preparar la salsa: moler el jitomate, ajo, cebolla sal y chiles serranos. Calentar el sartén y sofreír la salsa. Calentar aceite en otro sartén. Pasar las tortillas por el aceite.
La Aldea Avándaro © Fotógrafo: Jorge Sánchez
Paso 4
Para preparar la salsa: moler el jitomate, ajo, cebolla sal y chiles serranos. Calentar el sartén y sofreír la salsa. Calentar aceite en otro sartén. Pasar las tortillas por el aceite. -
Paso 5 Rellenar cada tortilla con un poco de la carne y enrollar para formar un taco.
La Aldea Avándaro © Fotógrafo: Jorge Sánchez
Paso 5
Rellenar cada tortilla con un poco de la carne y enrollar para formar un taco. -
Paso 6 Colocar en un platón y cubrir con la salsa, crema y queso espolvoreado.
La Aldea Avándaro © Fotógrafo: Jorge Sánchez
Paso 6
Colocar en un platón y cubrir con la salsa, crema y queso espolvoreado. -
Paso 7 Servir inmediatamente.
La Aldea Avándaro © Fotógrafo: Jorge Sánchez
Paso 7
Servir inmediatamente.