Tacos de lechuga rellenos
Una botanita saludable para preparar en poco tiempo y disfrutar con los amigos
Visitas: 47273 (históricas)
Video de la receta
- Categorías
- Guarniciones y ensaladas, Platos fuertes, Básicas recién casados, Cocina diaria, Menos de 60 minutos, Verduras, Hojas verdes, Entradas, Cuaresma, Reyes, Día de las Madres, Verano, Primavera, Veracruz, Ciudad de México, Estado de México
- Tiempo
- 25 minutos
Ingredientes para receta
- 2 Pieza lechuga orejona
- 1/2 Pieza jicama
- 1 Pieza pepino
- 2 Pieza zanahoria
- 1 Pieza pimiento morrón amarillo
- al gusto desinfectante de verduras
Ingredientes para aderezo
- 1 Taza crema de leche de vaca
- 1/2 Taza nuez entera
Utensilios
- Tazón
- Cuchara
- tabla para picar
- refrigerador
- taza para medir
- cuchillo
- pelador
- licuadora
Preparación:
Desinfectar las hojas de lechuga en un tazón con suficiente agua y unas gotas de desinfectante durante 5 minutos. Escurrir y reservar.
Pelar y cortar en tiras delgadas la jícama, pepino, zanahoria y pimiento morrón descartando la parte blanca reservar.
Para preparar el aderezo; colocar la crema y nuez en el vaso de la licuadora y moler bien hasta obtener una mezcla homogénea.
Refrigerar el aderezo durante 10 minutos.
Para armar los tacos colocar una hoja de lechuga sobre la tabla de picar y añadir tiras de jícama, pepino, zanahoria y pimiento morrón.
Enrollar para formar el rollo, colocar en un platón y bañar con un poquito del aderezo.
Servir frío.
Paso a paso
-
Paso 1 Ingredientes para receta 2 piezas de lechuga orejona 1/2 pieza de jicama 1 pieza de pepino 2 piezas de zanahoria 1 pieza de pimiento morrón amarillo desinfectante de verduras al gusto Ingredientes para aderezo 1 taza de crema de leche de vaca 1/2 taza de nuez entera
La Aldea Avándaro © Fotógrafo: Jorge Sánchez
Paso 1
Ingredientes para receta 2 piezas de lechuga orejona 1/2 pieza de jicama 1 pieza de pepino 2 piezas de zanahoria 1 pieza de pimiento morrón amarillo desinfectante de verduras al gusto Ingredientes para aderezo 1 taza de crema de leche de vaca 1/2 taza de nuez entera -
Paso 2 Desinfectar las hojas de lechuga en un tazón con suficiente agua y unas gotas de desinfectante durante 5 minutos. Escurrir y reservar.
La Aldea Avándaro © Fotógrafo: Jorge Sánchez
Paso 2
Desinfectar las hojas de lechuga en un tazón con suficiente agua y unas gotas de desinfectante durante 5 minutos. Escurrir y reservar. -
Paso 3 Pelar y cortar en tiras delgadas la jícama, pepino, zanahoria y pimiento morrón descartando la parte blanca reservar.
La Aldea Avándaro © Fotógrafo: Jorge Sánchez
Paso 3
Pelar y cortar en tiras delgadas la jícama, pepino, zanahoria y pimiento morrón descartando la parte blanca reservar. -
Paso 4 Para preparar el aderezo; colocar la crema y nuez en el vaso de la licuadora y moler bien hasta obtener una mezcla homogénea. Refrigerar el aderezo durante 10 minutos.
La Aldea Avándaro © Fotógrafo: Jorge Sánchez
Paso 4
Para preparar el aderezo; colocar la crema y nuez en el vaso de la licuadora y moler bien hasta obtener una mezcla homogénea. Refrigerar el aderezo durante 10 minutos. -
Paso 5 Para armar los tacos colocar una hoja de lechuga sobre la tabla de picar y añadir tiras de jícama, pepino, zanahoria y pimiento morrón.
La Aldea Avándaro © Fotógrafo: Jorge Sánchez
Paso 5
Para armar los tacos colocar una hoja de lechuga sobre la tabla de picar y añadir tiras de jícama, pepino, zanahoria y pimiento morrón. -
Paso 6 Enrollar para formar el rollo, colocar en un platón y bañar con un poquito del aderezo.
La Aldea Avándaro © Fotógrafo: Jorge Sánchez
Paso 6
Enrollar para formar el rollo, colocar en un platón y bañar con un poquito del aderezo. -
Paso 7 Servir frío.
La Aldea Avándaro © Fotógrafo: Jorge Sánchez
Paso 7
Servir frío.