Tacos de picadillo verde
Unos tacos muy sabrosos para preparar que les encantara a todos.
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- Categorías
- Desayunos, Platos fuertes, Básicas recién casados, Cocina diaria, Menos de 60 minutos, Antojitos, Veracruz, Nuevo León, Puebla, Ciudad de México, Estado de México, Tamaulipas, Hidalgo, San Luis Potosí
- Tiempo
- 20 minutos
Ingredientes para toda la receta
- 250 Gramo carne molida de res
- 6 Pieza tomate verde (tomatillo)
- 1 Taza granos de elote
- 1 Rama epazote
- 1/4 Taza aceite de oliva
- 8 Pieza tortilla de maíz
- al gusto pimienta negra molida
- al gusto sal
- 1/4 Pieza cebolla blanca
Utensilios
- estufa
- Pala
- tabla para picar
- sartén abierto
- Olla honda mediana
- cuchillo
- cucharas para medir
Preparación:
Picar los tomates verdes y la cebolla en cubos pequeños. Cocer los elotes en una olla honda con un poco de agua, escurrir y reservar.
Sofreír en un sartén con aceite de oliva la cebolla un par de minutos. Agregar la carne, pimienta y sal, moviendo constantemente para que no se hagan grumos, hasta que cambie de color. Añadir los granos de elote, los tomates y la rama de epazote, dejar cocer durante 10 minutos o hasta que todo esté cocido. Servir en tacos.
Paso a paso
-
Paso 1 8 piezas de tortilla de maíz 1/4 pieza de cebolla blanca 6 piezas de tomate verde (tomatillo) pimienta negra molida al gusto 250 gramos de carne molida de res sal al gusto 1/4 taza de aceite de oliva 1 rama de epazote 1 taza de granos de elote
La Aldea Avándaro © Fotógrafo: Jorge Sánchez
Paso 1
8 piezas de tortilla de maíz 1/4 pieza de cebolla blanca 6 piezas de tomate verde (tomatillo) pimienta negra molida al gusto 250 gramos de carne molida de res sal al gusto 1/4 taza de aceite de oliva 1 rama de epazote 1 taza de granos de elote -
Paso 2 Picar los tomates verdes y la cebolla en cubos pequeños. Cocer los elotes en una olla honda con un poco de agua.
La Aldea Avándaro © Fotógrafo: Jorge Sánchez
Paso 2
Picar los tomates verdes y la cebolla en cubos pequeños. Cocer los elotes en una olla honda con un poco de agua. -
Paso 3 Escurrir y reservar.
La Aldea Avándaro © Fotógrafo: Jorge Sánchez
Paso 3
Escurrir y reservar. -
Paso 4 Sofreír en un sartén con aceite de oliva la cebolla un par de minutos.
La Aldea Avándaro © Fotógrafo: Jorge Sánchez
Paso 4
Sofreír en un sartén con aceite de oliva la cebolla un par de minutos. -
Paso 5 Agregar la carne, pimienta y sal, moviendo constantemente para que no se hagan grumos, hasta que cambie de color.
La Aldea Avándaro © Fotógrafo: Jorge Sánchez
Paso 5
Agregar la carne, pimienta y sal, moviendo constantemente para que no se hagan grumos, hasta que cambie de color. -
Paso 6 Añadir los granos de elote.
La Aldea Avándaro © Fotógrafo: Jorge Sánchez
Paso 6
Añadir los granos de elote. -
Paso 7 Agregar los tomates y la rama de epazote, dejar cocer durante 10 minutos o hasta que todo esté cocido.
La Aldea Avándaro © Fotógrafo: Jorge Sánchez
Paso 7
Agregar los tomates y la rama de epazote, dejar cocer durante 10 minutos o hasta que todo esté cocido. -
Paso 8 Servir en tacos.
La Aldea Avándaro © Fotógrafo: Jorge Sánchez
Paso 8
Servir en tacos.