Tacos de pollo en salsa cremosa de cilantro
Unos tacos deliciosos que puedes servir como plato fuerte o antojitos aderezado con una salsa de cilantro.
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Video de la receta
- Categorías
- Platos fuertes, Básicas recién casados, Cocina diaria, Ocasiones especiales, Menos de 60 minutos, Pollo, Cuaresma, Antojitos, Guerrero, Ciudad de México, Querétaro
- Tiempo
- 25 minutos
Ingredientes para receta
- 3 Pieza milanesa de pollo
- 1 Taza crema de leche de vaca
- 1 Manojo cilantro
- 1 Pieza chile serrano
- 1 Diente ajo
- 2 Cucharada aceite de oliva
- al gusto sal
- al gusto pimienta negra molida
- 18 Pieza tortillas de maíz
Utensilios
- estufa
- Pala
- tabla para picar
- sartén abierto
- taza para medir
- cuchillo
- licuadora
Preparación:
Cortar la milanesa de pollo en tiras, salpimentar y reservar.
Colocar en el vaso de la licuadora el manojo de cilantro, diente de ajo, chile serrano y la crema. Licuar bien hasta obtener una mezcla homogénea.
Calentar las dos cucharadas de aceite en el sartén y sofreír las tiras de pollo hasta que cambien de color o estén ligeramente doradas. Añadir la salsa y sazonar con pimienta y sal.
Dejar cocinar unos minutos más y servir en tacos.
Paso a paso
-
Paso 1 Ingredientes para receta 3 piezas de milanesa de pollo 1 taza de crema de leche de vaca 1 manojo de cilantro 1 pieza de chile serrano 1 diente de ajo sal al gusto pimienta negra molida al gusto 2 cucharadas de aceite de oliva 18 piezas de tortillas de maíz
La Aldea Avándaro © Fotógrafo: Jorge Sánchez
Paso 1
Ingredientes para receta 3 piezas de milanesa de pollo 1 taza de crema de leche de vaca 1 manojo de cilantro 1 pieza de chile serrano 1 diente de ajo sal al gusto pimienta negra molida al gusto 2 cucharadas de aceite de oliva 18 piezas de tortillas de maíz -
Paso 2 Cortar la milanesa de pollo en tiras, salpimentar y reservar.
La Aldea Avándaro © Fotógrafo: Jorge Sánchez
Paso 2
Cortar la milanesa de pollo en tiras, salpimentar y reservar. -
Paso 3 Colocar en el vaso de la licuadora el manojo de cilantro, diente de ajo.
La Aldea Avándaro © Fotógrafo: Jorge Sánchez
Paso 3
Colocar en el vaso de la licuadora el manojo de cilantro, diente de ajo. -
Paso 4 Agregar el chile serrano, la crema y licuar bien hasta obtener una mezcla homogénea.
La Aldea Avándaro © Fotógrafo: Jorge Sánchez
Paso 4
Agregar el chile serrano, la crema y licuar bien hasta obtener una mezcla homogénea. -
Paso 5 Calentar las dos cucharadas de aceite en el sartén.
La Aldea Avándaro © Fotógrafo: Jorge Sánchez
Paso 5
Calentar las dos cucharadas de aceite en el sartén. -
Paso 6 Sofreir las tiras de pollo, hasta que estén ligeramente doradas.
La Aldea Avándaro © Fotógrafo: Jorge Sánchez
Paso 6
Sofreir las tiras de pollo, hasta que estén ligeramente doradas. -
Paso 7 Añadir la salsa, sazonar con pimienta, sal y cocer unos minutos más.
La Aldea Avándaro © Fotógrafo: Jorge Sánchez
Paso 7
Añadir la salsa, sazonar con pimienta, sal y cocer unos minutos más. -
Paso 8 Servir en tacos.
La Aldea Avándaro © Fotógrafo: Jorge Sánchez
Paso 8
Servir en tacos.