Tacos de quelites
Deliciosos tacos de verdura fresca, en especial quelites mexicanos, muy nutritivos y sabrosos.
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Video de la receta
- Categorías
- Platos fuertes, Básicas recién casados, Cocina diaria, Menos de 60 minutos, Niños , Adultos, Antojitos, Estado de México, Cenas, Cocina con Conexión
- Tiempo
- 20 minutos
Ingredientes para receta
- 500 Gramo quelites
- 4 Cucharada cilantro
- 1/2 Pieza cebolla blanca
- 2 Diente ajo
- 2 Pieza chile serrano
- 200 Gramo jocoque natural
- 12 Pieza tortillas de maiz
- al gusto sal
- al gusto aceite de oliva
Preparación:
Calentar el aceite en un sartén a fuego medio, agregar cebolla picada a que quede transparente, añadir el ajo y chile finamente picados. Continuar cociendo un minuto más.
Agregar los quelites limpios y sin tallo, el jocoque, sazonar con sal; cuando empiecen a soltar líquido, tapar el sartén y apagar el fuego.
Escurrir el líquido de los quelites, agregar el cilantro picado y poner en un recipiente.
Calentar tortillas de maíz, rellenar con los quelites, formar los tacos y servir de inmediato.