Tacos dorados de pollo
Sabrosa receta tradicional de la cocina diaria del Estado de Nuevo León. Ideal para almuerzo, comida o cena
Visitas: 75401 (históricas)
Video de la receta
- Categorías
- Platos fuertes, Ocasiones especiales, Más de 60 minutos, Queso, Chile, Para niños, Cuaresma, Antojitos, Nuevo León
- Tiempo
- 60 minutos
Ingredientes para toda la receta
- 1 Pieza pechuga de pollo
- 12 Pieza tortilla de maíz
- 1 Pieza jitomate bola
- 1/4 Pieza lechuga romana
- 12 Pieza palillos
- 1 Pieza aguacate
- 1/2 Taza crema de leche de vaca
- rajas de chile jalapeño en escabeche
- 100 Gramo queso fresco
- 1/4 Pieza cebolla blanca
- sal
- aceite de canola
Utensilios
- estufa
- Pala
- tabla para picar
- sartén
- cuchillo
Preparación:
Cocer las pechugas de pollo en agua hirviendo durante 40 minutos. Dejar enfriar y desmenuzar.
Rellenar cada tortilla con un poco de pollo, enrollarlas y fijarlas con un palillo.
Freír los tacos en aceite de canola hasta que estén bien dorados. Retirar los palillos ocn cuidado.
Servir bañados con crema y adornados con rajas de chile, queso fresco desmenuzado y lechuga, jitomate, cebolla y aguacate picados. Sazonar con sal.
Paso a paso
-
Paso 1 1 pechuga de pollo 12 tortillas ½ taza de crema 1 lata de rajas de chile jalapeño en escabeche 1 aguacate 100 gramos de queso fresco ¼ de cebolla 1 jitomate ¼ de lechuga Aceite de canola al gusto Sal al gusto Palillos de madera
La Aldea Avándaro © Fotógrafo: Cortesía
Paso 1
1 pechuga de pollo 12 tortillas ½ taza de crema 1 lata de rajas de chile jalapeño en escabeche 1 aguacate 100 gramos de queso fresco ¼ de cebolla 1 jitomate ¼ de lechuga Aceite de canola al gusto Sal al gusto Palillos de madera -
Paso 2 Cocer las pechugas de pollo en agua hirviendo durante 40 minutos. Dejar enfriar y desmenuzar. Rellenar cada tortilla con un poco de pollo, enrollarlas y fijarlas con un palillo.
La Aldea Avándaro © Fotógrafo: Cortesía
Paso 2
Cocer las pechugas de pollo en agua hirviendo durante 40 minutos. Dejar enfriar y desmenuzar. Rellenar cada tortilla con un poco de pollo, enrollarlas y fijarlas con un palillo. -
Paso 3 Freír los tacos en aceite de canola hasta que estén bien dorados.
La Aldea Avándaro © Fotógrafo: Cortesía
Paso 3
Freír los tacos en aceite de canola hasta que estén bien dorados. -
Paso 4 Servir bañados con crema y adornados con rajas de chile, queso fresco desmenuzado y lechuga, jitomate, cebolla y aguacate picados. Sazonar con sal.
La Aldea Avándaro © Fotógrafo: Cortesía
Paso 4
Servir bañados con crema y adornados con rajas de chile, queso fresco desmenuzado y lechuga, jitomate, cebolla y aguacate picados. Sazonar con sal.