Tacos dorados de zanahoria
Rica y sencilla receta además de rápida y económica. Se pueden tomar como desayuno merienda o cena.
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Video de la receta
- Categorías
- Botanas, Platos fuertes, Básicas recién casados, Cocina diaria, Menos de 60 minutos, Tomate / jitomate, Para diabéticos, Para niños, Vegetarianos, Entradas, Cuaresma, Antojitos, Fiestas Patrias, Nuevo León, Día de la Revolución
- Tiempo
- 20 minutos
Ingredientes para toda la receta
- 2 Pieza zanahoria
- 200 Gramo queso oaxaca
- 1/4 Taza crema de leche de vaca
- salsa picante de jitomate
- aceite de canola
- 1/2 Pieza aguacate
- 1/4 Pieza lechuga
- 1 Pieza jitomate guaje
- 10 Pieza tortilla de maíz
Utensilios
- Cuchillo grande
- estufa
- Licuadora
- tabla para picar
- sartén abierto
- pinza
- Pela papas
Preparación:
Pelar la zanahoria y rallarla. Desmenuzar el queso Oaxaca. Poner un poco de zanahoria y queso en cada tortilla, aproximadamente la misma cantidad de cada una. Enrollar.
Estos tacos se pueden congelar así crudos hasta una semana si no se van a consumir todos.
Freír en aceite bien caliente hasta que el queso esté derretido.
Servir bañados de crema y salsa picante de jitomate, adornados con rebanadas de aguacate y acompañados de ensalada de lechuga y jitomate.
Paso a paso
-
Paso 1 2 zanahorias 200 gramos de queso Oaxaca 10 tortillas de maíz ¼ de lechuga 1 jitomate guaje ½ aguacate ¼ taza de crema Salsa picante de jitomate al gusto Aceite de canola
La Aldea Avándaro © Fotógrafo: Bertha Herrera
Paso 1
2 zanahorias 200 gramos de queso Oaxaca 10 tortillas de maíz ¼ de lechuga 1 jitomate guaje ½ aguacate ¼ taza de crema Salsa picante de jitomate al gusto Aceite de canola -
Paso 2 Pelar la zanahoria y rallarla. Desmenuzar el queso Oaxaca. Poner un poco de zanahoria y queso en cada tortilla, aproximadamente la misma cantidad de cada una. Enrollar. Estos tacos se pueden congelar así crudos hasta una semana si no se van a consumir todos.
La Aldea Avándaro © Fotógrafo: Bertha Herrera
Paso 2
Pelar la zanahoria y rallarla. Desmenuzar el queso Oaxaca. Poner un poco de zanahoria y queso en cada tortilla, aproximadamente la misma cantidad de cada una. Enrollar. Estos tacos se pueden congelar así crudos hasta una semana si no se van a consumir todos. -
Paso 3 Freír en aceite bien caliente hasta que el queso esté derretido.
La Aldea Avándaro © Fotógrafo: Bertha Herrera
Paso 3
Freír en aceite bien caliente hasta que el queso esté derretido. -
Paso 4 Servir bañados de crema y salsa picante de jitomate, adornados con rebanadas de aguacate y acompañados de ensalada de lechuga y jitomate.
La Aldea Avándaro © Fotógrafo: Bertha Herrera
Paso 4
Servir bañados de crema y salsa picante de jitomate, adornados con rebanadas de aguacate y acompañados de ensalada de lechuga y jitomate.