Tacos gobernador
Estos tacos se acostumbran en el estado de Nayarit y son ideales como plato principal o como botana.
Visitas: 28707 (históricas)
Video de la receta
- Categorías
- Botanas, Platos fuertes, Cocina diaria, Menos de 60 minutos, Queso, Cuaresma, Antojitos, Para la cruda, Nayarit, Azari Cuenca
- Tiempo
- 20 minutos
Ingredientes para toda la receta
- 9 Pieza camarón pacotilla
- 60 Gramo queso gouda
- aceite de oliva
- 1 Pieza jitomate guaje
- 1/4 Pieza cebolla morada
- 6 Pieza tortillas amarillas
- 1 Trozo lechuga
- sal de mar
- 1 Pieza limón
- salsa huichol
- aceite de oliva
Utensilios
- Cuchillo grande
- estufa
- tabla para picar
- Parrilla
- rallador de queso
Preparación:
Calentar las tortillas en una parrilla hasta que se ablanden. Rellenarlas con un poco de queso gouda rallado y tres camarones pacotilla previamente cocidos.
Bajar la lumbre al mínimo y colocar los tacos sobre la parrilla a que se vaya derritiendo el queso y dorando la tortilla poco a poco. Continuar cociendo aproximadamente 8 minutos hasta que la tortilla este tostada y el queso derretido y dorado.
Servir en un plato decorado con ensalada preparada con un trozo de lechuga cortada en tiras largas, el jitomate guaje cortado en trozos grandes, cebolla morada rebanada en rodajas finas, espolvoreada con sal de grano, unas gotitas de limón y un chorrito de aceite de oliva.
Paso a paso
-
Paso 1 9 camarón pacotilla 60 gramos de queso Gouda Aceite de oliva al gusto Sal de mar al gusto 1 trozo de lechuga Salsa Huichol al gusto 6 tortillas amarillas ¼ de cebolla morada 1 jitomate guaje 1 limón Aceite de oliva al gusto
La Aldea Avándaro © Fotógrafo: Bertha Herrera
Paso 1
9 camarón pacotilla 60 gramos de queso Gouda Aceite de oliva al gusto Sal de mar al gusto 1 trozo de lechuga Salsa Huichol al gusto 6 tortillas amarillas ¼ de cebolla morada 1 jitomate guaje 1 limón Aceite de oliva al gusto -
Paso 2 Calentar las tortillas en una parrilla hasta que se ablanden. Rellenarlas con un poco de queso gouda rallado y tres camarones pacotilla previamente cocidos.
La Aldea Avándaro © Fotógrafo: Bertha Herrera
Paso 2
Calentar las tortillas en una parrilla hasta que se ablanden. Rellenarlas con un poco de queso gouda rallado y tres camarones pacotilla previamente cocidos. -
Paso 3 Bajar la lumbre al mínimo y colocar los tacos sobre la parrilla a que se vaya derritiendo el queso y dorando la tortilla poco a poco. Continuar cociendo aproximadamente 8 minutos hasta que la tortilla este tostada y el queso derretido y dorado.
La Aldea Avándaro © Fotógrafo: Bertha Herrera
Paso 3
Bajar la lumbre al mínimo y colocar los tacos sobre la parrilla a que se vaya derritiendo el queso y dorando la tortilla poco a poco. Continuar cociendo aproximadamente 8 minutos hasta que la tortilla este tostada y el queso derretido y dorado. -
Paso 4 Servir en un plato decorado con ensalada preparada con un trozo de lechuga cortada en tiras largas, el jitomate guaje cortado en trozos grandes, cebolla morada rebanada en rodajas finas, espolvoreada con sal de grano, unas gotitas de limón y un chorrito de aceite de oliva.
La Aldea Avándaro © Fotógrafo: Bertha Herrera
Paso 4
Servir en un plato decorado con ensalada preparada con un trozo de lechuga cortada en tiras largas, el jitomate guaje cortado en trozos grandes, cebolla morada rebanada en rodajas finas, espolvoreada con sal de grano, unas gotitas de limón y un chorrito de aceite de oliva. -
Paso 5 El chef Azari Cuenca de Grupo Litoral y Sonia Ortiz.
La Aldea Avándaro © Fotógrafo: Bertha Herrera
Paso 5
El chef Azari Cuenca de Grupo Litoral y Sonia Ortiz.