Tallarines en salsa de limón

Paso a paso

1. 

   Paso 1

   Ingredientes para receta 200 gramos de pasta de tallarines n.2 la moderna 1 pieza de limón amarillo 1 taza de crema de leche de vaca 100 gramos de queso panela 1 cucharita de aceite de oliva 5 ramas de perejil sal al gusto ralladura de cáscara de limón al gusto pimienta negra molida al gusto
2. 

   Paso 2

   Picar finamente el perejil. Rallar la cáscara del limón. Cortar y exprimir el limón para obtener el jugo. Reservar.

3. Paso 3

   Picar en cubos pequeños el queso panela y reservar.
4. 

   Paso 4

   Colocar en un sartén aceite de oliva, una vez caliente agregar la crema, el jugo de limón y el perejil.
5. 

   Paso 5

   Sazonar con sal y pimienta. Dejar que suelte el primer hervor, apagar y reservar.
6. 

   Paso 6

   Para cocer la pasta, poner mucha agua a hervir, agregar sal y cuando recupere el hervor añadir la pasta. Dejar cocer de 7 a 11 minutos hasta que esté al dente, firme por dentro y suave por fuera.
7. 

   Paso 7

   Escurrir y reservar
8. 

   Paso 8

   Añadir la pasta a la salsa y revolver para integrar los ingredientes.
9. 

   Paso 9

   Servir acompañado con cubos de queso y ralladura de cáscara de limón.
10. 

    Paso 10

    Servir caliente.