Tamales de mole de frutas
En esta ocasión Zahie te tiene una forma fácil de hacer tamales, aprovechando el mole de frutas que ya te compartió en otro video
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Video de la receta
- Categorías
- Platos fuertes, Cocina diaria, Más de 60 minutos, Antojitos, Día de la Candelaria, San Valentín 14 de Febrero, Día de las Madres, Día del Padre, Fiestas Patrias, Día de Gracias, Ciudad de México
- Tiempo
- 60 minutos
Ingredientes para receta
- 500 Gramo manteca
- 2 Taza caldo de pollo
- 1 Cucharada polvo para hornear (levadura química)
- 1 Kilogramo harina de nixtamal
- al gusto sal
Utensilios
- olla de barro
- Vaporera con tapa
- batidora
Preparación:
Bate la manteca hasta crear una mezcla homogénea, e incorpora caldo de pollo con bastante sal y la harina de los tamales poco a poco hasta integrar.
Cortar hojas de plátano, pasar al fuego para ablandar, y sobre ellas colocar la masa con ayuda de una cuchara, agregar mole de frutas con pollo y doblar para formar un cuadro.
Colocar en la vaporera durante 45 minutos.