Tapenade [Versión Sencilla]
El tapenade es un condimento que ofrece un sabor muy intenso y que se puede extender fácilmente. Originario de Provenza, Francia, se prepara con aceitunas negras, anchoas, alcaparras, aceite de oliva y jugo de limón. Normalmente se puede adquirir en tiendas ya preparado, pero en caso que no se encuentre se puede usar esta receta rapida y sencilla.
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- Categorías
- Botanas, Salsas, Ocasiones especiales, Menos de 20 minutos, Menos de 60 minutos, Adultos
- Tiempo
- 15 minutos
Ingredientes para toda la receta
- 60 Gramo aceituna negra sin hueso
- 1 Diente ajo
- 8 Filetes anchoa
- al gusto pimienta negra molida
Utensilios
- Licuadora
Preparación:
1| Triturar las aceitunas, el ajo y los filetes de anchoa hasta conseguir una pasta suave.2| Sazonar con pimienta negra recién molida, evitando la sal ya que es suficiente con la de las anchoas.