Tarta de higos
Delicioso postre hecho con higos una fruta saludable por sus propiedades antioxidantes, vitaminas y minerales.
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- Categorías
- Postres panes y galletas, Ocasiones especiales, Más de 60 minutos, Reyes, San Valentín 14 de Febrero, Día del Niño, Día de las Madres, Día del Padre, Verano, Primavera
- Tiempo
- 60 minutos
Ingredientes para receta
- 150 Gramo harina de trigo
- 30 Gramo azúcar blanca
- 1 Cucharita sal
- 125 Gramo mantequilla
- 2 Pieza huevo
- 100 Gramo almendra molida
- 80 Gramo azúcar glass (pulverizada)
- al gusto esencia de almendra
- 400 Gramo higo fresco
- al gusto papel encerado
Utensilios
- Tazón
- tabla para picar
- horno
- refrigerador
- cuchillo
- molde para pay
- Rodillo
Preparación:
Colocamos en un bowl la harina, la sal y la mantequilla cortada en cuadritos y fría y mezclamos hasta que todos los ingredientes estén integrados, refrigeramos un rato. La sacamos, estiramos la masa con un rodillo, entre dos papeles engrasados o de horno. Engrasamos el molde con mantequilla y cubrimos con la masa, extendemos bien y refrigeramos.
Añadimos en un bowl los huevos,la almendra molida, el azúcar glass y la esencia de almendra. Mezclamos todo. Vertemos esta mezcla sobre la masa.
Lavamos los higos y cortamos por la mitad, los ponemos sobre la mezcla.
Podemos sustituir los higos por manzana o durazno en rodajas. Horneamos unos 25 o 30 minutos a 180 º C con calor circular.
Sacamos del horno y dejamos enfriar.
Desmoldamos y servimos acompañada si se quiere de crema batida o helado del sabor de tu preferencia.