Tarta de nuez

Name: Tarta de nuez
Total time: 40 min
Yield: 4 porciones
Ingredients: 80 Gramo azúcar blanca; 1 Taza nuez; 1/2 Taza leche de vaca; 1 Cucharada mantequilla sin sal; 1 Pieza clara de huevo; 150 Gramo harina de trigo; 159 Gramo mantequilla sin sal; 1 Pieza huevo; 1 Pizca sal

Al estilo Cocina tu Refri, publicada por Cocina tu Refri 24 de mayo de 2012

Deliciosas tartas rellenas de nuez.

Calificación:

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Video de la receta

Categorías: Postres panes y galletas, Ocasiones especiales, Menos de 60 minutos, Huevo, Vegetarianos
Tiempo: 40 minutos

Ingredientes para toda la receta

80 Gramo azúcar blanca
1 Taza nuez
1/2 Taza leche de vaca
1 Cucharada mantequilla sin sal
1 Pieza clara de huevo
150 Gramo harina de trigo
159 Gramo mantequilla sin sal
1 Pieza huevo
1 Pizca sal

Preparación:

Fundir el azúcar con un poco de agua hasta que se forme un caramelo transparente de punto de bola suave. Trocear en la licuadora una taza de nuez. Añadir la nuez en el caramelo e incorporarla bien. Agregar la leche y mantequilla, mezclar hasta que la mantequilla se funda y se incorpore por completo. Apagar el fuego y dejar que se entibie. Incorpora la clara de huevo.Masa:Mezclar la harina junto con la mantequilla, huevo y sal con la ayuda de dos tenedores. Terminar de amasar con las manos hasta obtener una masa homogénea. Refrigerar media hora.Extender la masa con un rodillo hasta obtener medio centímetro de grosor. Forrar los moldes previamente enmantequillados y enharinados. Rellenar las tartas con la mezcla de nuez y hornear a 180º C. durante 20 minutos.