Tarta de queso

Paso a paso

1. 

   Paso 1

   Ingredientes para toda la receta 1/2 taza de Claras de Huevo San Juan 190 gramos de queso crema 250 gramos de queso fresco 1/2 taza de leche de vaca 1/3 taza de maicena (fécula de maíz) 1/2 taza de azúcar blanca 1 cucharita de esencia de vainilla 2 cucharadas de mantequilla 2 cucharadas de harina de trigo Ingredientes para decorar 1/4 taza de moras azules 1/4 taza de frambuesas
2. 

   Paso 2

   Disolver la maicena con la leche en un tazón y reservar.
3. 

   Paso 3

   Mezclar en un tazón el queso crema.
4. 

   Paso 4

   Añadir el queso fresco y azúcar.
5. 

   Paso 5

   Agregar la leche con la maicena disuelta con la ayuda de un batidor de globo y reservar. Colocar las claras de huevo en un tazón y batir ligeramente. Incorporar las claras al tazón con queso y la esencia de vainilla. Batir hasta obtener una crema fina y homogénea.
6. 

   Paso 6

   Engrasar con las dos cucharadas de mantequilla y enharinar el molde para tarta.
7. 

   Paso 7

   Verter la mezcla en el molde. Cubrir con papel aluminio y dejar reposar 10 minutos. Precalentar el horno a 350 ° F o 175° C. Hornear la tarta durante 30 minutos y destaparla. Continuar cociendo 30 minutos más o hasta que al meter un palillo este salga limpio, esto indica que esta lista.
8. 

   Paso 8

   Dejar enfriar y desmoldar.
9. 

   Paso 9

   Servir en rebanadas adornada con los frutos rojos.