Tarta húmeda de chocolate
Una sencilla y pequeña tarta que se hornea en horno de microondas. Se pueden sustituir las pasas y las nueces por la fruta de su elección.
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Video de la receta
- Categorías
- Postres panes y galletas, Cocina diaria, Menos de 60 minutos, Para hipertensos, Para niños, Leche, Vegetarianos, San Valentín 14 de Febrero
- Tiempo
- 20 minutos
Ingredientes para toda la receta
- 45 Gramo mantequilla
- 4 Cucharada azúcar blanca
- 1 Cucharada crema de coco dulce
- 1 Cucharita esencia de vainilla
- 2 Pieza huevo
- 1 1/2 Cucharada harina de trigo
- 1 Pizca nuez moscada
- 1 Pizca sal
- 1/4 Taza uva pasa
- 1 Pizca bicarbonato de sodio
- 10 Pieza almendras enteras
- 4 Cucharada cocoa en polvo
- 1 Pizca polvo para hornear (levadura química)
- 2 Cucharada leche evaporada
Utensilios
- Tazón
- taza para medir
- batidora
- horno de microondas
- Pala miserable
- Fuente para microondas
- cucharas para medir
Preparación:
Mezclar dentro de un tazón con una batidora la mantequilla y el azúcar hasta que quede cremosa.
Agregar uno por uno los huevos sin dejar de batir.
Añadir la cocoa y continuar batiendo hasta que la crema esté consistente. Agregar la sal, el polvo de hornear, el bicarbonato, la nuez moscada, la leche evaporada, el extracto de vainilla y la crema de coco. Continuar batiendo hasta que la crema esté suave.
Incorporar las pasas y las almendras picadas, batir unos segundos hasta incorporar.
Espolvorear la harina sobre la crema con un colador para cernir.
Incorporar suavemente con la pala miserable. La mezcla debe quedar espesa pero muy suave.
Untar un recipiente redondo pequeño, adecuado para microondas, con suficiente mantequilla. Vaciar la mezcla y cocer al 100% de potencia durante 4 ½ minutos. Los tiempos pueden variar según el horno. El pastel debe quedar firme pero húmedo, si le faltar tiempo, hornear otro poco. Dejar enfriar y desmoldar.
Servir como postre o merienda.
Paso a paso
-
Paso 1 Ingredientes 2 cucharadas de Leche evaporada 1 pizca de Polvo para hornear 4 cucharadas de Cocoa en polvo 10 piezas de Almendra 1 pizca de Bicarbonato de sodio 1/4 taza de Uva pasa 1 pizca de Sal 1 pizca de Nuez moscada 1 1/2 cucharadas de Harina de trigo 2 piezas de Huevo 1 cucharita de Extracto de vainilla 1 cucharada de Crema de coco dulce 4 cucharadas de Azúcar blanca 45 gramos de Mantequilla
La Aldea Avándaro © Fotógrafo: Cortesía
Paso 1
Ingredientes 2 cucharadas de Leche evaporada 1 pizca de Polvo para hornear 4 cucharadas de Cocoa en polvo 10 piezas de Almendra 1 pizca de Bicarbonato de sodio 1/4 taza de Uva pasa 1 pizca de Sal 1 pizca de Nuez moscada 1 1/2 cucharadas de Harina de trigo 2 piezas de Huevo 1 cucharita de Extracto de vainilla 1 cucharada de Crema de coco dulce 4 cucharadas de Azúcar blanca 45 gramos de Mantequilla -
Paso 2 Mezclar dentro de un tazón con una batidora la mantequilla y el azúcar hasta que quede cremosa.
La Aldea Avándaro © Fotógrafo: Cortesía
Paso 2
Mezclar dentro de un tazón con una batidora la mantequilla y el azúcar hasta que quede cremosa. -
Paso 3 Agregar uno por uno los huevos si dejar de batir.
La Aldea Avándaro © Fotógrafo: Cortesía
Paso 3
Agregar uno por uno los huevos si dejar de batir. -
Paso 4 Añadir la cocoa y continuar batiendo hasta que la crema esté consistente.
La Aldea Avándaro © Fotógrafo: Cortesía
Paso 4
Añadir la cocoa y continuar batiendo hasta que la crema esté consistente. -
Paso 5 Agregar la sal, el polvo de hornear, el bicarbonato, la nuez moscada, la leche evaporada, el extracto de vainilla y la crema de coco. Continuar batiendo hasta que la crema esté suave.
La Aldea Avándaro © Fotógrafo: Cortesía
Paso 5
Agregar la sal, el polvo de hornear, el bicarbonato, la nuez moscada, la leche evaporada, el extracto de vainilla y la crema de coco. Continuar batiendo hasta que la crema esté suave. -
Paso 6 Incorporar las pasas y las almendras picadas, batir unos segundos hasta incorporar.
La Aldea Avándaro © Fotógrafo: Cortesía
Paso 6
Incorporar las pasas y las almendras picadas, batir unos segundos hasta incorporar. -
Paso 7 Espolvorear la cucharada de harina se espolvorea sobre la crema con un colador para cernir.
La Aldea Avándaro © Fotógrafo: Cortesía
Paso 7
Espolvorear la cucharada de harina se espolvorea sobre la crema con un colador para cernir. -
Paso 8 Incorporar suavemente con la pala miserable. La mezcla debe quedar espesa pero muy suave.
La Aldea Avándaro © Fotógrafo: Cortesía
Paso 8
Incorporar suavemente con la pala miserable. La mezcla debe quedar espesa pero muy suave. -
Paso 9 Untar un recipiente redondo pequeño, adecuado para microondas, con suficiente mantequilla. Vaciar la mezcla y cocer al 100% de potencia durante 4 ½ minutos. Los tiempos pueden variar según el horno.
La Aldea Avándaro © Fotógrafo: Cortesía
Paso 9
Untar un recipiente redondo pequeño, adecuado para microondas, con suficiente mantequilla. Vaciar la mezcla y cocer al 100% de potencia durante 4 ½ minutos. Los tiempos pueden variar según el horno. -
Paso 10 Servir como postre o merienda.
La Aldea Avándaro © Fotógrafo: Cortesía
Paso 10
Servir como postre o merienda.