Tiras de res en salsa de jamaica

Paso a paso

1. 

   Paso 1

   Ingredientes para receta 3 piezas de milanesa de res 1 taza de flor de jamaica 1 cucharada de azúcar blanca 1 cucharada de vinagre balsámico sal al gusto pimienta negra molida al gusto 2 cucharadas de aceite de oliva 1 diente de ajo
2. 

   Paso 2

   Cortar las milanesas en tiras y reservar.
3. 

   Paso 3

   Salpimentar las tiras de milanesa por todas partes.
4. 

   Paso 4

   Picar el diente de ajo finamente.
5. 

   Paso 5

   Hervir las flores de Jamaica en una olla honda con suficiente agua durante 15 minutos.
6. 

   Paso 6

   Escurrir, reservar el líquido para preparar agua de jamaica y picar finamente las flores.
7. 

   Paso 7

   Calentar las dos cucharadas de aceite en un sartén y sofreír el ajo picado un par de minutos.
8. 

   Paso 8

   Agregar las flores de Jamaica, azúcar.
9. 

   Paso 9

   Agregar el vinagre balsámico, sal y pimienta y cocer 5 minutos más.
10. 

    Paso 10

    Sofreír en un sartén las tiras de milanesa y cocer durante unos minutos hasta que ya no se vean rojas.
11. 

    Paso 11

    Añadir las flores de Jamaica guisadas a las fajitas, revolver bien y rectificar la sazón.
12. 

    Paso 12

    Servir calientes.