Tiritas de Pollo al Tamarindo
Tiritas de pollo en salsa de tamarindo
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- Categorías
- Platos fuertes, Cocina diaria, Menos de 60 minutos, Pollo
- Tiempo
- 20 minutos
Ingredientes para toda la receta
- 1/2 Litro concentrado de tamarindo
- 4 Pieza pechuga de pollo en tiritas
- 1 Rama romero fresco
- 1 Diente ajo
- 3 Cucharada azúcar blanca
- 1 Cucharada maicena (fécula de maíz)
- 2 Cucharada salsa de soya
- 4 Cucharada harina de trigo
- 1/4 Taza vino blanco
- al gusto aceite vegetal comestible
- al gusto sal
- al gusto pimienta negra molida
- 1 Cucharada consomé de pollo en polvo
- 1 Pieza bolsa de plástico
Preparación:
En una bolsa de plástico poner la harina, sal, pimienta y consomé en polvo.Agregar el pollo en tiritas y mezclar.En un sartén colocar aceite y freir el pollo poner en una servilleta para que absorba la grasa.En una olla colocar el concentrado de tamarindo, romero, ajo, azucar, maicena, salsa soya y vino blanco.Dejar reducir 5 minutos.Servir en el plato el pollo, agregar la salsa y adornar con las rodajas de jitomate y el romero.