Torta de jamón con frijoles y queso
Esta preparación es la clásica torta mexicana, ideal para una comida de fin de semana, súper informal y muy relajada. El guacamole, las rebanadas de jitomate (tomate) y los chiles les confieren un gusto delicioso.
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Video de la receta
- Categorías
- Botanas, Platos fuertes, Básicas recién casados, Cocina diaria, Menos de 20 minutos, Menos de 60 minutos, Queso, Chile, Niños , Adultos, Verano, Ciudad de México
- Tiempo
- 15 minutos
Ingredientes para toda la receta
- 4 Pieza pan telera
- 4 Rebanada jamón de puerco
- 1/2 Taza frijoles refritos
- 1/2 Pieza cebolla blanca
- 1 Cucharada mayonesa
- 1 Pieza jitomate bola
- chiles en vinagre
- 250 Gramo queso fresco
- 1 Pieza aguacate
Utensilios
- Cuchillo grande
- tabla para picar
Preparación:
Cortar a la mitad la telera caliente, untar con frijoles refritos la mitad inferior y la otra con mayonesa.
Colocar sobre la tapa untada de frijoles una rebanada de jamón y sobre ella queso.
Colocar sobre el queso rebanadas de jitomate y rajas de cebolla. Poner rebanadas de aguacate del lado de la mayonesa.
Adornar con chiles en escabeche y agregar un chorrito de aceite de oliva y sal al gusto.
Servir como comida o cena.
Paso a paso
-
Paso 1 4 pan telera 8 rebanadas de jamón 250 gramos de queso fresco 1/2 taza de frijoles refritos 1 aguacate 1/2 cebolla 1 jitomate 1 cucharita de mayonesa Chiles en vinagre
La Aldea Avándaro © Fotógrafo: Bertha Herrera
Paso 1
4 pan telera 8 rebanadas de jamón 250 gramos de queso fresco 1/2 taza de frijoles refritos 1 aguacate 1/2 cebolla 1 jitomate 1 cucharita de mayonesa Chiles en vinagre -
Paso 2 Cortar a la mitad la telera caliente, untar con frijoles refritos la mitad inferior y la otra con mayonesa. Colocar sobre la tapa untada de frijoles una rebanada de jamón y sobre ella queso.
La Aldea Avándaro © Fotógrafo: Bertha Herrera
Paso 2
Cortar a la mitad la telera caliente, untar con frijoles refritos la mitad inferior y la otra con mayonesa. Colocar sobre la tapa untada de frijoles una rebanada de jamón y sobre ella queso. -
Paso 3 Colocar sobre el queso rebanadas de jitomate y rajas de cebolla. Poner rebanadas de aguacate del lado de la mayonesa.
La Aldea Avándaro © Fotógrafo: Bertha Herrera
Paso 3
Colocar sobre el queso rebanadas de jitomate y rajas de cebolla. Poner rebanadas de aguacate del lado de la mayonesa. -
Paso 4 Adornar con chiles en escabeche y agregar un chorrito de aceite de oliva y sal al gusto.
La Aldea Avándaro © Fotógrafo: Bertha Herrera
Paso 4
Adornar con chiles en escabeche y agregar un chorrito de aceite de oliva y sal al gusto. -
Paso 5 Servir como botana, comida o cena.
La Aldea Avándaro © Fotógrafo: Bertha Herrera
Paso 5
Servir como botana, comida o cena.