Torta de verduras sin horno
Si buscas un desayuno diferente con una deliciosa presentación, no te pierdas esta torta de huevo con verduras
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Video de la receta
- Categorías
- Desayunos, Platos fuertes, Cocina diaria, Ocasiones especiales, Menos de 60 minutos, Verduras, Día del Padre, Verano, Primavera
- Tiempo
- 25 minutos
Ingredientes para receta
- 2 Pieza calabacita italiana
- 1 Pieza papa blanca
- 8 Pieza ejotes
- 2 Pieza zanahoria
- 5 Pieza champiñones
- 1 Pieza huevo
- al gusto aceite de oliva
- al gusto sal
- al gusto pimienta negra molida
- al gusto jitomates cherry
- al gusto papel aluminio
Utensilios
- Tazón
- estufa
- tabla para picar
- sartén
- plato
- rallador
- cuchillo
Preparación:
Rallar todas las verduras en el rallador de queso excepto los ejotes que hay que picar super finitos. Todas las verduras las incorporamos en un bowl y agregamos el huevo, sal y pimienta. Revolvemos.
En un sartén con aceite de oliva, poner nuestras verduras. Acomodarlas y no moverlas. Tapar con papel aluminio además de la tapa a fuego muy bajo por 20 minutos. Voltearlo con la ayuda de un plato y ponerlo 20 minutos más a fuego bajo del otro lado.
Resbalarla hacia el platón donde serviremos. En un platito poner los jitomates cherry, aceite de oliva, sal y pimienta.
Revolverlos. Montarlos encima de nuestra torta.