Tortillas de harina integral

Paso a paso

1. 

   Paso 1

   Ingredientes para receta 500 gramos de harina de trigo san antonio tres estrellas 500 gramos de harina de trigo integral tres estrellas 2 cucharitas de sal 200 gramos de manteca vegetal 500 mililitros de agua tibia 2 cucharitas de polvo para hornear (levadura química)
2. 

   Paso 2

   Mezclar en un tazón la harina integral con la harina de trigo, sal y polvo para hornear mezclar bien y reservar.
3. 

   Paso 3

   Agregar el agua hasta hidratar completamente.
4. 

   Paso 4

   Añadir la manteca poco a poco mezclar muy bien todo hasta obtener una masa tersa
5. 

   Paso 5

   Forma bolitas de aproximadamente 30 gr cada una.
6. 

   Paso 6

   Colocar en una superficie cubrir con un trapo húmedo para evitar que se reseque. Dejar reposar durante 25 a 30 minutos.
7. 

   Paso 7

   Extender cada bolita de masa hasta lograr una tortilla delgada; hazlo sobre una superficie plana y enharinada con Harina de Trigo Tres Estrellas.
8. 

   Paso 8

   Cocer sobre un comal caliente, hasta que se infle la parte superior, voltear y esperar de 60 a 90 segundos y retirar cuando doren ligeramente.
9. 

   Paso 9

   Servir calientes.