Tortitas de atún con papa

Paso a paso

1. 

   Paso 1

   Ingredientes para receta 2 piezas de papa blanca 2 latas de atún en aceite 1/2 pieza de cebolla blanca 1/2 taza de queso cheddar rallado Help pimienta negra molida al gusto 1 pieza de huevo sal al gusto harina de trigo al gusto aceite vegetal comestible al gusto Ingredientes para acompañar 1 pieza de lechuga orejona 1/2 pieza de pepino 1 pieza de jitomate guaje
2. 

   Paso 2

   Poner a cocer las papas en una olla honda con suficiente agua durante 25 minutos o hasta que estén cocidas. Dejar enfriar y pelar.
3. 

   Paso 3

   Picar la cebolla finamente y reservar.
4. 

   Paso 4

   Colocar las papas cocidas y peladas en un tazón y machacar con la ayuda del machacador de frijoles hasta obtener un puré.
5. 

   Paso 5

   Agregar al tazón del puré de papa, el atún previamente escurrido.
6. 

   Paso 6

   Añadir la cebolla picada, queso cheddar, pimienta y sal. Revolver bien para integrar todos los ingredientes.
7. 

   Paso 7

   Tomar un poco de la mezcla de atún con las manos y formar una tortita.
8. 

   Paso 8

   Agregar el huevo al tazón y batir con la ayuda del globo. Colocar la harina de trigo en un plato.
9. 

   Paso 9

   Pasar cada tortita por la harina y después por la mezcla de huevo.
10. 

    Paso 10

    Calentar el aceite en un sartén y cuando este caliente sofreír las tortitas unos minutos de cada lado o hasta que se vean doradas pero no quemadas.
11. 

    Paso 11

    Para servir colocar las tortitas en el plato, decorar con hojas de lechuga rodajas de jitomate y pepino.