Tortitas de avena
Esta es una receta muy fácil, práctica, económica y nutritiva. La avena contiene muchas proteínas, por lo que es un buen platillo cuando se quiere omitir la carne.
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Video de la receta
- Categorías
- Platos fuertes, Menos de 60 minutos, Para diabéticos, Para niños, Vegetarianos, Entradas, Cuaresma, Ciudad de México, Me quiero bien
- Tiempo
- 20 minutos
Ingredientes para toda la receta
- al gusto sal
- 1 Pieza cebolla blanca
- 1 Manojo cilantro
- 1 Pieza huevo
- 1 Taza leche de vaca
- 2 Taza avena entera
- al gusto aceite de canola
- al gusto pan molido
Utensilios
- Tazón
- Cuchillo grande
- estufa
- Pala
- tabla para picar
- sartén abierto
- taza para medir
Preparación:
Picar finamente la cebolla y el cilantro y mezclar dentro de un tazón junto con la avena.
Agregar el huevo, mezclar bien hasta que quede bien incorporado, Añadir la leche poco a poco, mezclando constantemente. Puede requerir un poco más o un poco menos de leche, se debe agregar leche hasta que la mezcla quede solamente con un poco de sobrante de leche. Agregar un poco de pan molido y revolver hasta obtener la consistencia de una pasta espesa.
Poner a calentar el aceite en una sartén abierta para que quede al menos 5 cm de profundidad. Cuando esté bien caliente, bajar la lumbre a media. Hacer cada tortita con la mano, revolcar en un poco más de pan molido y freír las tortitas por ambos lados.
Escurrir en una servilleta de papel y servir acompañadas de ensalada de lechuga.
Paso a paso
-
Paso 1 Ingredientes: 2 tazas de avena entera 1 cebolla 1 manojo de cilantro Sal al gusto 1 taza de leche 1 huevo Pan molido al gusto Aceite de canola al gusto
La Aldea Avándaro © Fotógrafo: Bertha Herrera
Paso 1
Ingredientes: 2 tazas de avena entera 1 cebolla 1 manojo de cilantro Sal al gusto 1 taza de leche 1 huevo Pan molido al gusto Aceite de canola al gusto -
Paso 2 Picar finamente la cebolla y el cilantro y mezclar dentro de un tazón. Agregar el huevo, mezclar bien hasta que quede bien incorporado.
La Aldea Avándaro © Fotógrafo: Bertha Herrera
Paso 2
Picar finamente la cebolla y el cilantro y mezclar dentro de un tazón. Agregar el huevo, mezclar bien hasta que quede bien incorporado. -
Paso 3 Añadir la leche poco a poco, mezclando constantemente. Puede requerir un poco más o un poco menos de leche, se debe agregar leche hasta que la mezcla quede solamente con un poco de sobrante de leche. Agregar un poco de pan molido y revolver hasta obtener la consistencia de una pasta espesa.
La Aldea Avándaro © Fotógrafo: Bertha Herrera
Paso 3
Añadir la leche poco a poco, mezclando constantemente. Puede requerir un poco más o un poco menos de leche, se debe agregar leche hasta que la mezcla quede solamente con un poco de sobrante de leche. Agregar un poco de pan molido y revolver hasta obtener la consistencia de una pasta espesa. -
Paso 4 Poner a calentar el aceite en una sartén abierta para que quede al menos 5 cm de profundidad. Cuando esté bien caliente, bajar la lumbre. Hacer cada tortita con la mano, revolcar en un poco más de pan molido y freír las tortitas por ambos lados.
La Aldea Avándaro © Fotógrafo: Bertha Herrera
Paso 4
Poner a calentar el aceite en una sartén abierta para que quede al menos 5 cm de profundidad. Cuando esté bien caliente, bajar la lumbre. Hacer cada tortita con la mano, revolcar en un poco más de pan molido y freír las tortitas por ambos lados. -
Paso 5 Escurrir en una servilleta de papel y servir acompañadas de ensalada de lechuga.
La Aldea Avándaro © Fotógrafo: Bertha Herrera
Paso 5
Escurrir en una servilleta de papel y servir acompañadas de ensalada de lechuga.