Tostadas de jícama con atún
Esta receta es de mis favoritas: fresca, baja en calorías, rica en fibra, original, lucidora y deliciosa.
Sin gluten, sin lácteos, sin soya
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- Categorías
- Botanas, Platos fuertes, Básicas recién casados, Menos de 20 minutos, Menos de 60 minutos, Para diabéticos, Para bajar de peso, Entradas, Cuaresma, Antojitos
- Tiempo
- 15 minutos
Ingredientes para toda la receta
- 1 Lata atún
- 1/2 Pieza jitomate picado
- 2 Cucharita cebolla blanca picada
- 1/3 Pieza pepino picado
- 1/3 Pieza pimiento morron picado
- 2 Rama cilantro picado
- 1 Cucharita aceite de oliva
- 2 Pieza jugo de limón
- al gusto sal
- al gusto pimienta negra molida
- 4 Rebanada jicama
- 1/2 Pieza aguacate
- al gusto col
- 2 Cucharita mayonesa
- 1/2 Pieza chile chipotle adobado
Preparación:
- Mezclar el atún con el jugo de limón. Dejar macerar una hora.
- Mezclar la mayonesa con el chipotle. Guardar en el refrigerador.
- Mezclar el atún con jitomate, cebolla, pepino, pimiento y cilantro.
- Integrar el aceite de oliva y sazonar con sal y pimienta.
- Untar las rebanadas de jícama con la salsa de mayonesa y chipotle.
- Añadir el atún.
- Decorar con rebanadas de aguacate y col.