Tostadas de pasta de garbanzo
Pasta de garbanzo (hummus) para untar en tostadas horneadas de maíz o pan de pita. Un platillo vegetariano muy completo para toda ocasión.
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- Categorías
- Botanas, Platos fuertes, Básicas recién casados, Cocina diaria, Ocasiones especiales, Menos de 20 minutos, Menos de 60 minutos, Entradas, Niños , Adultos, Cuaresma, Antojitos, Día de Muertos, Otoño, Día del Niño, Día de las Madres, Día del Padre, Verano
- Tiempo
- 15 minutos
Ingredientes para toda la receta
- 1 Taza garbanzo cocido
- 1 Taza rajas de pimientos rojos y amarillos
- 1 Trozo cebolla en rajas
- 1/4 Taza ajonlolí tostado
- 1/4 Taza cacahuate tostado
- 1 Taza agua
- 2 Pizca sal de mar
- al gusto pimienta negra molida
- 1 Taza apio picado
- 6 Pieza tostadas horneadas
- al gusto mix de lechugas
- 1 Pieza pala de untar
- 2 Cucharada aceite de oliva
Utensilios
- Cuchara
- sartén
- Bol
- licuadora
Preparación:
Ponga en el sartén, el aceite de oliva, las rajas de pimientos rojos y amarillos, el apio, la cebolla, sal y pimienta molida, deje sazonar por 4 minutos.Muela en la licuadora los garbanzos cocidos, las verduras sazonadas, el ajonjolí tostado y los cacahuates tostados junto con la taza de agua. Si es necesario y está muy espesa la pasta, agregue un poco mas de agua pero cuidando de dejar consistencia de pasta de untar.
Con una cuchara o palita unta las tostadas con suficiente pasta, acompaña con mix de lechugas.