Tostadas de pata
Tostadas de pata una receta deliciosa de la comida tradicional mexicana,un antojito fácil de preparar.
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Video de la receta
- Categorías
- Platos fuertes, Cocina diaria, Ocasiones especiales, Menos de 60 minutos, Queso, Verduras, Hojas verdes, Entradas, Antojitos, Otoño, Verano, Fiestas Patrias, Ciudad de México, Hidalgo, Morelos, Día de la Revolución, Posadas
- Tiempo
- 25 minutos
Ingredientes para receta
- 500 Gramo pata de res en trozos
- 3 Cucharada vinagre blanco
- 1/2 Cucharita orégano seco
- 1 Pieza cebolla blanca
- 1/4 Cucharita tomillo seco
- al gusto pimienta negra molida
- 3 Cucharada aceite de oliva
- al gusto sal
Ingredientes para acompañar
- 12 Pieza tostadas de maíz
- 1 Taza crema de leche de vaca
- 1 Pieza lechuga orejona
- 1 Taza salsa picante
- 200 Gramo queso fresco
Utensilios
- Tazón
- Pala
- tabla para picar
- refrigerador
- taza para medir
- cuchillo
- cucharas para medir
Preparación:
Enjuagar la pata con suficiente agua y retirarle la grasa blanca visible si la tuviera.
Picar en cuadros pequeños y reservar. Cortar la cebolla en rodajas y reservar. Colocar la pata picada en un tazón, agregar la cebolla en rodajas, vinagre, aceite, orégano, tomillo, pimienta y sal al gusto. Dejar marinar durante 15 minutos en refrigeración.
Para preparar las tostadas untar un poco de crema, añadir un poco de pata, lechuga, queso y salsa al gusto. Servir inmediatamente.
Paso a paso
-
Paso 1 Ingredientes para receta 500 gramos de pata de res en trozos 3 cucharadas de vinagre blanco 1/2 cucharita de orégano seco 1 pieza de cebolla blanca 1/4 cucharita de tomillo seco pimienta negra molida al gusto 3 cucharadas de aceite de oliva Ingredientes para acompañar 12 piezas de tostadas de maíz 1 taza de crema de leche de vaca 1 pieza de lechuga orejona 1 taza de salsa picante 200 gramos de queso fresco
La Aldea Avándaro © Fotógrafo: Jorge Sánchez
Paso 1
Ingredientes para receta 500 gramos de pata de res en trozos 3 cucharadas de vinagre blanco 1/2 cucharita de orégano seco 1 pieza de cebolla blanca 1/4 cucharita de tomillo seco pimienta negra molida al gusto 3 cucharadas de aceite de oliva Ingredientes para acompañar 12 piezas de tostadas de maíz 1 taza de crema de leche de vaca 1 pieza de lechuga orejona 1 taza de salsa picante 200 gramos de queso fresco -
Paso 2 Enjuagar la pata con suficiente agua y retirarle la grasa blanca visible si la tuviera.
La Aldea Avándaro © Fotógrafo: Jorge Sánchez
Paso 2
Enjuagar la pata con suficiente agua y retirarle la grasa blanca visible si la tuviera. -
Paso 3 Picar en cuadros pequeños y reservar.
La Aldea Avándaro © Fotógrafo: Jorge Sánchez
Paso 3
Picar en cuadros pequeños y reservar. -
Paso 4 Colocar la pata picada en un tazón, agregar la cebolla en rodajas,.
La Aldea Avándaro © Fotógrafo: Jorge Sánchez
Paso 4
Colocar la pata picada en un tazón, agregar la cebolla en rodajas,. -
Paso 5 Añadir vinagre, aceite, orégano, tomillo, pimienta y sal al gusto. Dejar marinar durante 15 minutos en refrigeración.
La Aldea Avándaro © Fotógrafo: Jorge Sánchez
Paso 5
Añadir vinagre, aceite, orégano, tomillo, pimienta y sal al gusto. Dejar marinar durante 15 minutos en refrigeración. -
Paso 6 Para preparar las tostadas untar un poco de crema.
La Aldea Avándaro © Fotógrafo: Jorge Sánchez
Paso 6
Para preparar las tostadas untar un poco de crema. -
Paso 7 Añadir un poco de pata.
La Aldea Avándaro © Fotógrafo: Jorge Sánchez
Paso 7
Añadir un poco de pata. -
Paso 8 Agregar lechuga, queso y salsa al gusto.
La Aldea Avándaro © Fotógrafo: Jorge Sánchez
Paso 8
Agregar lechuga, queso y salsa al gusto. -
Paso 9 Servir inmediatamente.
La Aldea Avándaro © Fotógrafo: Jorge Sánchez
Paso 9
Servir inmediatamente.