Tostadas de picadillo

Paso a paso

1. 

   Paso 1

   Ingredientes para para el picadillo: 3 cucharadas de aceite de oliva 1/4 pieza de cebolla blanca 8 piezas de tostadas de maíz 1 cucharita de sal 1/4 cucharita de pimienta negra molida 1 diente de ajo 4 piezas de jitomate guaje 1 pieza de chile serrano 250 gramos de carne molida de res Ingredientes para para acompañar: 1 pieza de aguacate 1/2 taza de crema de leche de vaca 1 pieza de jitomate guaje 1 pieza de lechuga
2. 

   Paso 2

   Picar la cebolla, el jitomate y el ajo finamente. Desinfectar la lechuga picada en un tazón con agua y unas gotas de desinfectante. Moler el jitomate en la licuadora.
3. 

   Paso 3

   Agregar un poquito de agua y el diente de ajo.
4. 

   Paso 4

   Sofreír la cebolla en un sartén con aceite de oliva un par de minutos.
5. 

   Paso 5

   Agregar la carne molida y la pimienta. Continuar moviendo hasta cocer, procurando que no quede muy dorada.
6. 

   Paso 6

   Añadir el jitomate, sazonar con sal y continuar cociendo hasta que cambie de color. Tapar, bajar la lumbre y dejar hervir 10 minutos más.
7. 

   Paso 7

   Para servir las tostadas, colocar un poco de picadillo sobre cada tostada, añadir la crema, la lechuga picada y el jitomate picado. Rebanar el aguacate y colocar las rebanadas sobre cada tostada.
8. 

   Paso 8

   Servir inmediatamente.