Verduras al horno

Paso a paso

1. 

   Paso 1

   Ingredientes para receta 1 pieza de cebolla blanca 2 piezas de zanahoria 1 pieza de berenjena 1 pieza de pimiento morrón verde 2 piezas de pimiento morrón rojo 2 piezas de calabacita italiana 1 pieza de limón 1/2 taza de agua pimienta negra molida al gusto pimienta blanca molida al gusto pimienta de cayena al gusto
2. 

   Paso 2

   Cortar la berenjena, la calabacita italiana, zanahoria y la cebolla en rodajas no muy gruesas, el pimiento morrón en tiras gruesas descartando la parte blanca del centro y semillas.
3. 

   Paso 3

   Mezclar en un tazón el agua con el jugo de limón y revolver bien con una cuchara.
4. 

   Paso 4

   Añadir las verduras cortadas en el tazón.
5. 

   Paso 5

   Agregar con la mezcla de limón y agua.
6. 

   Paso 6

   Sazonar con sal, pimienta negra molida, pimienta blanca y pimienta de cayena.
7. 

   Paso 7

   Revolver bien con la ayuda de pala. Dejar marinar durante 10 minutos.
8. 

   Paso 8

   Colocar sobre la charola para horno la rejilla, poner las verduras sobre la rejilla.
9. 

   Paso 9

   El resto de jugo dentro de la charola.
10. 

    Paso 10

    Meter a hornear durante 20 minutos o hasta que las verduras estén cocidas.
11. 

    Paso 11

    Servir caliente.