Volcán de pepinos con almendras
Un volcán de pepino con almendras una forma divertida para comer una ensalada.
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Video de la receta
- Categorías
- Guarniciones y ensaladas, Básicas recién casados, Cocina diaria, Menos de 60 minutos, Para diabéticos, Para colesterol elevado, Para hipertensos, Para niños, Para bajar de peso, Vegetarianos
- Tiempo
- 45 minutos
Ingredientes para toda la receta
- 2 Pieza pepino
- 3 Pieza zanahoria
- 1 Taza almendras enteras
- 1 Pieza limón
- 1 Cucharita estragón
- 3 Cucharada aceite de oliva
Utensilios
- Tazón
- Pala
- tabla para picar
- tazón pequeño
- taza para medir
- cuchillo
- cucharas para medir
- moldes individuales
Preparación:
Remojar las almendras en un tazón con agua caliente durante 10 minutos. Escurrir y retirar la cáscara. Picar en cuartos.
Pelar y picar los pepinos y la zanahoria en trozos pequeños, reservar. Colocar en un tazón las almendras picadas, pepino, zanahoria, aceite de oliva, estragón y el jugo de limón.
Mezclar bien todos los ingredientes. Rellenar cada molde individual presionando un poco y desmoldar. Servir decorados con rodajas de pepino.
Paso a paso
-
Paso 1 3 cucharadas de aceite de oliva 1 taza de almendras enteras 1 cucharita de estragón 1 pieza de limón 3 piezas de zanahoria 2 piezas de pepino
La Aldea Avándaro © Fotógrafo: Jorge Sánchez
Paso 1
3 cucharadas de aceite de oliva 1 taza de almendras enteras 1 cucharita de estragón 1 pieza de limón 3 piezas de zanahoria 2 piezas de pepino -
Paso 2 Remojar las almendras en un tazón con agua caliente durante 10 minutos. Escurrir y retirar la cáscara. Picar en cuartos.
La Aldea Avándaro © Fotógrafo: Jorge Sánchez
Paso 2
Remojar las almendras en un tazón con agua caliente durante 10 minutos. Escurrir y retirar la cáscara. Picar en cuartos. -
Paso 3 Pelar y picar los pepinos.
La Aldea Avándaro © Fotógrafo: Jorge Sánchez
Paso 3
Pelar y picar los pepinos. -
Paso 4 Pelar y picar la zanahoria en trozos pequeños, reservar.
La Aldea Avándaro © Fotógrafo: Jorge Sánchez
Paso 4
Pelar y picar la zanahoria en trozos pequeños, reservar. -
Paso 5 Colocar en un tazón las almendras picadas.
La Aldea Avándaro © Fotógrafo: Jorge Sánchez
Paso 5
Colocar en un tazón las almendras picadas. -
Paso 6 Agregar pepino, zanahoria, aceite de oliva, estragón y jugo de limón.
La Aldea Avándaro © Fotógrafo: Jorge Sánchez
Paso 6
Agregar pepino, zanahoria, aceite de oliva, estragón y jugo de limón. -
Paso 7 Mezclar bien todos los ingredientes. Rellenar cada molde individual presionando un poco y desmoldar.
La Aldea Avándaro © Fotógrafo: Jorge Sánchez
Paso 7
Mezclar bien todos los ingredientes. Rellenar cada molde individual presionando un poco y desmoldar. -
Paso 8 Servir decorados con rodajas de pepino.
La Aldea Avándaro © Fotógrafo: Jorge Sánchez
Paso 8
Servir decorados con rodajas de pepino.